Jeśli chcesz zadowolić swoją rodzinę niezwykłym deserem zimą, zrób dżem szpikowy z suszonymi morelami. Ten domowy przysmak zachwyci Cię swoim aromatem i niepowtarzalnym smakiem, najważniejsze jest znalezienie sprawdzonego przepisu na gotowanie. Ci, którzy po raz pierwszy próbują dżemu z cukinii z suszonymi morelami, myślą, że podstawą deseru nie jest znajome warzywo, ale egzotyczny owoc - ananas.
Czy to jest to konieczne
- - 3 kg cukinii;
- - 3 kg cukru;
- - 0,5 kg suszonych moreli;
- - 1 cytryna.
Instrukcje
Krok 1
Umyj cukinię, usuń skórkę i inne niejadalne części, oczyść ziarna i włókna. Niektóre gospodynie domowe nie oczyszczają ziaren z młodych owoców, to kwestia gustu. Lepiej brać młode warzywa, ale ich wygląd nie ma znaczenia.
Krok 2
Przygotowaną cukinię pokroić na wygodne kawałki i przepuścić przez maszynkę do mięsa.
Krok 3
Suszone morele opłucz pod bieżącą wodą, a następnie zalej wrzątkiem przez 5-7 minut. Odcedź gorącą wodę, wysusz jagody. Zmiel przygotowane suszone morele za pomocą maszynki do mięsa.
Krok 4
Weź pojemnik, w którym planujesz ugotować dżem. Do wybranego rondla włożyć posiekaną cukinię i suszone morele, przykryć cukrem.
Krok 5
Umieść garnek z obrabianym przedmiotem na gazie. Zagotować szpik i suszony dżem morelowy, cały czas mieszając drewnianą łyżką.
Krok 6
Gdy deser się zagotuje, zredukuj gaz i gotuj na wolnym ogniu przez 30 minut.
Krok 7
Umyj cytrynę, zalej ją wrzątkiem. Dzięki temu skórka będzie mniej gorzka. Owoce zetrzyj na drobnej tarce razem ze skórką. Włóż powstałą masę do rondla. Jeśli nie lubisz specyficznego smaku skórki z cytryny, obierz owoce i przepuść miąższ przez maszynkę do mięsa.
Krok 8
Wymieszaj dżem z dyni i gotuj na małym ogniu przez kolejne 15 minut.
Krok 9
Gotowy dżem można zdjąć z ognia i przelać do wysterylizowanych słoików w celu dalszego przechowywania.
