Specyfika tego przepisu polega na tym, że podstawę stanowi masa ciasteczek. Środek reprezentuje masa twarogowa, a wierzch to sos porzeczkowy.
Czy to jest to konieczne
- - 100 g ciastek;
- - 150 g cukru;
- - 80 g margaryny;
- - 500 g porzeczek;
- - 3 jajka;
- - 650 g masy twarogowej;
- - 1 puszka mleka skondensowanego;
- - 2 łyżki stołowe. sok cytrynowy;
- - 1 łyżka. skrobia.
Instrukcje
Krok 1
Ciasteczka pokruszyć, dodać 50 g cukru. Rozpuść margarynę i połącz z ciasteczkami. Wymieszać i umieścić w naczyniu do pieczenia. Dobrze ubij masę i odstaw na pół godziny do ostygnięcia.
Krok 2
Ubij porzeczki, 100 g cukru, skrobię na gładką masę. Przełóż do rondla i zagotuj, mieszając przez 2 minuty. Zdejmij z ognia, ostudź. Wlej powstały sos porzeczkowy do szklanki.
Krok 3
Ubij twaróg ze skondensowanym mlekiem, aż będzie gęsty. Dodaj kroplę soku z cytryny, dodaj jajka i ponownie ubij. Wlej masę twarogową do formy do pieczenia z ciasteczkami i posyp sosem porzeczkowym. Użyj noża, aby zamieszać górę ciasta.
Krok 4
Ciasto pieczemy w 150⁰C przez 1 godzinę. Wyjmij gotowe ciasto z formy i ostudź. Polej sosem ciasto, udekoruj porzeczkami i podawaj.
