Delikatny, puszysty budyń o smaku cytrynowym powstaje z dostępnych składników, które z pewnością będziesz mieć w swojej lodówce. A jeśli potrzebne produkty nie są dostępne, możesz je łatwo kupić w najbliższym sklepie.
Czy to jest to konieczne
- - 1 szklanka mleka;
- - 3 jajka;
- - 1 cytryna;
- - 3 łyżki. łyżki cukru;
- - 2 łyżki stołowe. łyżki mąki ze wzgórzem;
- - szczypta soli.
Instrukcje
Krok 1
Natrzyj skórkę z cytryny na drobną tarkę i wyciśnij cały sok z cytryny do miski. Jajka podzielić na żółtka i białka. Do skórki dodać żółtka i sok, wlać mleko, dokładnie ubić trzepaczką lub po prostu widelcem. Przesiej tam mąkę, dodaj cukier, ubijaj do uzyskania gładkości.
Krok 2
Białka ubić osobno ze szczyptą soli. Ubijaj, aż utworzą się mocne szczyty. Delikatnie wlej białka do ciasta. Ciasto okaże się płynne - to normalne, tak powinno być.
Krok 3
Foremki posmaruj olejem, ułóż je na blasze do pieczenia wypełnionej gorącą wodą - powinna zakrywać formy tylko do połowy. Wlej ciasto mleczno-cytrynowe do foremek. Umieść blachę do pieczenia w piekarniku.
Krok 4
Piecz cytrynowy budyń przez 35-40 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
Krok 5
Gotowy budyń wyjąć z foremek, przełożyć na płaskie talerze deserowe, posypać konfiturą jagodową, dżemem lub sosem. Jako sos można użyć nawet zwykłego mleka skondensowanego. Ten budyń najlepiej smakuje na ciepło.
