Ten przepis jest bardzo prosty, ale jednocześnie uzyskuje się z nim boskie zaciągnięcia. Ptysie to świetna uczta na filiżankę herbaty. Takim daniem możesz zadowolić znajomych.
Czy to jest to konieczne
- - gotowe ciasto francuskie - 200 g,
- - twardy ser - 150 g,
- - mąka - 1 łyżka. ja.,
- - nasiona sezamu - 1 łyżka. ja.,
- - jajko - 1 szt.
Instrukcje
Krok 1
Możesz użyć gotowego ciasta drożdżowego francuskiego, wtedy ciasta francuskie będą bardziej miękkie i nie będą się bardzo kruszyć. Ciasto rozwałkować na posypanej mąką powierzchni, pokroić w kwadraty równej wielkości.
Krok 2
Ser pokroić w kwadraty o grubości 0,5 cm, na każdy kawałek ciasta położyć kawałek sera, zawinąć w kopertę lub cokolwiek innego. Robię pintucks na krawędzi, okazuje się, że prostokątne zaciągnięcia. Dociśnij krawędź widelcem, aby uzyskać piękno i aby lepiej się trzymała.
Krok 3
Połóż ptysie na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia. Smarujemy ptysie roztrzepanym jajkiem, posypujemy sezamem i pieczemy w piekarniku w temperaturze 180-200 stopni na złoty kolor. Można go podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno, nie tylko na herbatę, ale także jako przystawkę do niektórych dań, np. zup.
Ciasto francuskie należy piec w temperaturze około 210-230 stopni. Nie piec go w niższej temperaturze.
