Ciasto „Niedźwiedź na północy” okazuje się bardzo smaczne, delikatne i niezapomniane. Zapada w duszę na wiele lat. Namoczony w śmietanie. Z taką delikatnością udekorujesz świąteczny stół i zaskoczysz swoich gości.
Czy to jest to konieczne
- - 750 g mąki
- - 500 g cukru pudru
- - 2 łyżki stołowe. masło
- - 750 g kwaśnej śmietany
- - 3 łyżeczki kakao w proszku
- - 1/2 łyżeczki. Soda
- - 200 g orzeszków ziemnych
Instrukcje
Krok 1
Przygotuj ciasto. Wymieszaj mąkę z cukrem granulowanym, dodaj masło i wszystko dobrze wymieszaj. Następnie dodaj 250 g kwaśnej śmietany, sodę i ponownie wymieszaj. Zagnieść ciasto.
Krok 2
Ciasto podzielić na 2 części. Dodaj kakao do jednej z części i wymieszaj. Podziel każdą część na 3 części. Powinieneś otrzymać 6 ciastek: 3 czarne i 3 białe.
Krok 3
Posmaruj naczynie do pieczenia masłem, ułóż ciasto i rozprowadź równomiernie na powierzchni. Nakłuć widelcem, aby uwolnić parę podczas pieczenia. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec 10-15 minut na złoty kolor. Upiec w ten sposób jeszcze 5 razy. Dołącz naczynie do gotowych ciast i pokrój je równomiernie.
Krok 4
Orzeszki usmaż na suchej patelni i obierz. Zmiel w blenderze na grubą bułkę.
Krok 5
Przygotuj krem. Ubij śmietanę i dodaj 250 g cukru pudru. Białą skórkę ułożyć na półmisku, posmarować śmietaną i orzeszkami ziemnymi, przykryć czarną skórką, ponownie posmarować śmietaną i posypać orzeszkami ziemnymi. Zrób to jeszcze 4 razy, na przemian, ostatnie ciasto powinno być czarne. Pozostaw ciasto na 8-10 godzin do namoczenia.
