To danie pojawiło się w 1980 roku. I wciąż jest popularny wśród koneserów pysznego i zdrowego jedzenia.
Czy to jest to konieczne
- - Ryż - 0,5 stosu.
- - Marchewki - 1 szt
- - Bułgarska papryka - 1/2 sztuki
- - Olej słonecznikowy - 100 ml
- - Pasta pomidorowa - 1 łyżka. l.
- - Cebula cebulowa - 1 sztuka
- - Mąka - 1, 5 stosów.
- - Pieprz czarny (do smaku)
- - Sól dla smaku)
- - Czosnek - 6 zębów.
- - Koper (suszony) - 1 łyżka. l.
Instrukcje
Krok 1
Paprykę pokroić w paski. Zetrzyj marchewki na drobnej tarce. Pokrój cebulę w krążki. Smażyć warzywa na patelni. Dodaj pastę pomidorową.
Krok 2
Smaż wszystko do połowy ugotowanego. Sól dla smaku.
Krok 3
Dobrze wypłucz ryż. Wlej 1,5 szklanki wody do rondla. Ugotuj ryż do połowy ugotowanego. Sól dla smaku.
Krok 4
Ryż wyrzucić na sitko, pozostawiając wodę na patelni (wypłynie około jednej szklanki wody). Włóż wodę do lodówki do ostygnięcia. Wlej połowę szklanki, drugą połowę zostaw z wodą. Zagnieść ciasto z pozostałą wodą.
Krok 5
Ciasto rozwałkować tak, aby powstało kółko, na wierzchu ułożyć ryż i równomiernie rozprowadzić na cieście.
Krok 6
Przełóż czosnek przez prasę czosnkową na ryż i rozłóż na powierzchni. Wciśnij ryż do ciasta, przesuwając po nim wałkiem do ciasta.
Krok 7
Ciasto złożyć na pół i dobrze rozwałkować. Złóż wszystkie koła na pół i uformuj je na środku. Dalsze przypadki są takie same tylko z przeciwległymi krawędziami.
Krok 8
Wytnij kółka o średnicy 4-5 cm szklanką lub foremką.
Krok 9
Na patelnię z warzywami dodaj kubek wrzącej wody. Po ugotowaniu połóż wszystkie ugotowane uszy. Całą zawartość patelni należy zalać wodą.
Krok 10
Dodaj do smaku czarny pieprz, czosnek zmielony w prasie czosnkowej i posiekany koperek. Gotuj na małym ogniu przez 10 minut, aby woda wyparowała o połowę.
