Deser Mama Ali to ulubione danie kuchni arabskiej. Delikatny kremowy smak zachwyci Twoich gości, a oni będą zachwyceni tym deserem. Jako bazę można użyć ciasta francuskiego, rogalików, brioszek.
Czy to jest to konieczne
- - 250 g ciasta francuskiego
- - 400 g mleka skondensowanego
- - 400 g wody
- - 100 g orzechów
- - 50 g suszonych owoców
- - wanilia
- - 100 g śmietanki
- - 20 g masła
- - 1 łyżka. l. skórka pomarańczy
Instrukcje
Krok 1
Smażyć orzechy na suchej patelni bez oleju. Orzechy i suszone owoce posiekać nożem.
Krok 2
Zmiel ciastka francuskie, oderwij małe kawałki od głównej warstwy. Wmieszaj mieszankę orzechowo-owocową.
Krok 3
Skondensowane mleko wlać do rondla, dodać wodę, wanilinę, dobrze wymieszać i zagotować, od czasu do czasu mieszając, gotować przez kolejne 5 minut. Pozwól mleku ostygnąć i dodaj mieszankę.
Krok 4
Zamiast skondensowanego mleka i wody możesz użyć 800 gramów śmietanki, mleka lub ich kombinacji, dodać około 100 gramów cukru.
Krok 5
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Włóż miksturę do ognioodpornego pojemnika, na dno połóż kilka kawałków masła. Rozprowadź krem równomiernie na wierzchu. Piecz przez 15 minut.
Krok 6
Przed podaniem udekoruj orzechami.
