Dieta przeciętnego człowieka jest bogata w niezdrową żywność, jak nigdy dotąd. Wszystko, co przydatne, znika po obróbce przemysłowej. Dodawane są szkodliwe składniki, które są korzystne dla producenta, a nie dla konsumenta (np. konserwanty i wzmacniacze smaku).
Bardzo trudno jest od razu zrezygnować ze szkodliwych produktów, zwłaszcza gdy uzależnienie już ma miejsce (emocjonalne lub fizyczne – to nie ma znaczenia). Warto jednak zacząć zmieniać preferencje żywieniowe, odczuć korzyści płynące ze zmiany – a wtedy pojawi się entuzjazm i chęć pójścia dalej. Oto kilka prostych kroków, które należy podjąć, aby poprawić swoją dietę. Nic skomplikowanego ani ekstremalnego:
- Zastąp cukier miodem. Cukier biały jest bardzo szkodliwy.
- Kup lub upiecz własny chleb bez użycia drożdży. Drożdże negatywnie wpływają na mikroflorę jelitową.
- Zastąp brązowy ryż białym. Łuska ziarna zawiera więcej witamin, minerałów i błonnika.
- Preferuj ziemniaki w mundurkach i pieczonych, a nie puree i smażone. Główne korzystne pierwiastki śladowe i substancje zawarte są w skórce, same ziemniaki to czysta skrobia.
- Jedz zieloną kaszę gryczaną zamiast brązowej (smażonej). Jeszcze lepiej to wykiełkować.
- Wymień mleko krowie na kozie, jeśli całkowite odrzucenie mleka wydaje się zbyt trudne. Mleko kozie zawiera mniej kazeiny niż mleko krowie, dlatego jest bliższe składowi mleka kobiecego;
- Przestrzegaj przerwy w piciu 15 minut przed posiłkiem i półtorej godziny po posiłku. W przeciwnym razie woda rozcieńcza sok żołądkowy, co utrudnia trawienie.
- Jeśli to możliwe, preferuj suszone owoce od słodyczy (lub przynajmniej domowych wypieków). Słodycze (w przystępnej cenie) zawierają wiele szkodliwych składników pochodzenia czysto syntetycznego.
- Pij herbaty ziołowe zamiast zwykłej herbaty. Nawiasem mówiąc, są znacznie smaczniejsze i dają wiele możliwości wyboru. Możesz na przykład pić echinaceę, nie czekając na „powód” w postaci przeziębienia lub bólu gardła. To samo dotyczy imbiru, mięty i melisy.
- Zastąp napoje i soki w opakowaniach świeżo wyciśniętymi sokami. Świeże soki są bardzo bogate w witaminy i dobrze się wchłaniają.
Jak widać, żadne ofiary nie są wymagane.
