Bardzo delikatna i piękna sałatka z owoców morza. Jego projekt zależy od Twojej wyobraźni.
Czy to jest to konieczne
- - 250 ml niskotłuszczowej śmietany;
- - 300 g marchwi;
- - 2 szt. cebule;
- - 4 rzeczy. jaja kurze;
- - 1 szt. puszka fasoli w puszkach;
- - 250 g paluszków krabowych;
- - 200 g obranych krewetek;
- - 50 g kawioru lub przekąski kawioru;
- - 2 szt. ławice wodorostów;
- - 50 ml oleju roślinnego;
- - 20 g pietruszki;
- - sól dla smaku.
Instrukcje
Krok 1
W ciepłej bieżącej wodzie umyj marchewki, obierz, usuń liście i czubek korzenia. Obrane marchewki zetrzyj na drobnej tarce. Cebulę dobrze opłukać w zimnej wodzie, obrać, osuszyć i pokroić na małe kawałki. Na patelni rozgrzać olej roślinny i smażyć cały czas mieszając, aż uzyska złoty kolor. Dodaj startą marchewkę do smażonej cebuli i gotuj na wolnym ogniu przez trzy do pięciu minut. Zdejmij z ognia i ostudź, przenosząc do innego naczynia.
Krok 2
Weź obrane krewetki i gotuj przez pięć minut w osolonej wodzie, wyjmij i ostudź. Pozostaw jedną połowę do dekoracji sałatki, drugą drobno posiekaj. Paluszki krabowe rozmrozić i drobno posiekać. Jaja kurze ugotowane na twardo w lekko osolonej wodzie, wyjąć i ostudzić. Posiekaj drobno.
Krok 3
Weź dużą szeroką salaterkę lub filiżankę, w której będziesz podawać przekąskę i ułóż w cienkich warstwach najpierw marchewkę i cebulę, następnie warstwę jajek, posyp trochę kwaśną śmietaną i trochę solą. Następnie ułóż fasolę w puszkach, po spuszczeniu z niej soku. Połóż wodorosty i krewetki na wierzchu fasoli, znowu trochę kwaśnej śmietany, paluszki krabowe, kwaśną śmietanę.
Krok 4
Na koniec delikatnie posmaruj wierzch sałatki kwaśną śmietaną. Krewetki ułożyć i udekorować kawiorem lub przystawką kawiorową, świeżą pietruszką.
