Omlet z cukinii to świetny letni posiłek. Przygotowanie zajmie Ci nie więcej niż pół godziny, a niektóre składniki możesz zerwać prosto z ogrodu! Dodatkowo taki omlet jest idealny dla osób pilnujących sylwetki.
Czy to jest to konieczne
-
- 2 jajka
- 1 dynia lub cukinia
- 50 g sera (opcjonalnie)
- zielenie (koperek
- Pietruszka
- bazylia
- kolendra)
- 50 g masła
- Sól
- pieprz do smaku
Instrukcje
Krok 1
Cukinię opłukać pod bieżącą wodą, osuszyć ręcznikiem, obrać i zmielić na grubej tarce. Otrzymaną mieszankę do squasha wsyp do miski, dopraw solą i pieprzem.
Krok 2
Weź dwa jajka, rozbij je do miski i ubij, aż będą gładkie. Masę jajeczną wlać do miski z cukinią i dobrze wymieszać.
Krok 3
Zetrzyj ser, posiekaj zioła i dodaj do miski z cukinią. Powstałą mieszaninę należy dobrze wymieszać, aby wszystkie składniki były równomiernie rozłożone w misce.
Krok 4
Postaw patelnię na ogniu, dodaj olej i poczekaj, aż patelnia osiągnie żądaną temperaturę. Następnie wlej mieszankę z cukinii i równomiernie rozprowadź na patelni. Przykryj i gotuj przez pięć do dziesięciu minut do smaku. Jeśli wolisz chrupiący omlet, odwróć go łopatką po trzech do czterech minutach.
Krok 5
Przed podaniem posyp omlet posiekanymi ziołami (jajko i cukinia bardzo dobrze smakują z bazylią), danie można też udekorować pomidorkami koktajlowymi. Omlet najlepiej podawać na gorąco. Można go przygotować na śniadanie, lunch i kolację. Niedrogie składniki, a także łatwość przygotowania sprawiają, że to danie jest ulubionym na każdym stole.
