Masło z czosnkiem niedźwiedzim można stosować do kanapek, steków mięsnych lub rybnych, warzyw, makaronów i zbóż.
Czy to jest to konieczne
- - czosnek niedźwiedzi 250 g;
- - masło 500 g;
- - oliwa z oliwek 1-2 łyżki stołowe;
- - Sól.
Instrukcje
Krok 1
Aby zrobić puree z dzikiego czosnku, musisz przetrzeć jagody oliwą z oliwek, posolić do smaku. Puree z czosnku niedźwiedziego można również zamrozić do późniejszego wykorzystania.
Krok 2
Zmiękcz masło w temperaturze pokojowej. Włóż do blendera, dodaj puree z dzikiego czosnku i trochę soli. Delikatnie mieszaj przy niskich obrotach do uzyskania gładkości.
Krok 3
Powstały olej podzielić na foremki (wygodnie jest użyć silikonowych) lub zawinąć w kiełbasę w folię foliową.
Krok 4
W przypadku długotrwałego przechowywania włóż olej do zamrażarki. W przypadku częstego stosowania należy zdjąć folię z mrożonej kiełbasy i zawinąć w pergamin. Przechowywać w lodówce z innym olejem. Podczas serwowania umieścić w miseczce masła.