Babeczka pomarańczowa z migdałami to prawdziwe znalezisko dla początkujących gospodyń domowych, które chcą zaskoczyć swojego mężczyznę. Ten pyszny deser cytrusowy jest idealnym zakończeniem rodzinnego posiłku.
Czy to jest to konieczne
- - masło - 150 gr;
- - cukier - 200 gr;
- - jajka - 3 szt;
- - mąka pszenna - 450 gr;
- - mąka migdałowa - 150 gr;
- - proszek do pieczenia - 1,5 łyżeczki;
- - likier pomarańczowy - 5 łyżek;
- - skórka z jednej pomarańczy.
- Glazura:
- - świeży sok pomarańczowy - 3 łyżki;
- - cukier puder - 200 gr;
- - masło - 4 łyżki
Instrukcje
Krok 1
Usmaż zmielone migdały na suchej patelni na jasnozłoty kolor. Rozłóż jego talerz. W osobnej, głębokiej misce wymieszaj pokruszoną skórkę pomarańczową i granulowany cukier. Dodaj masło ogrzane do temperatury pokojowej i dobrze ubij. Podczas ubijania stopniowo dodawać likier pomarańczowy, sok i jajka.
Krok 2
W drugiej misce wymieszaj mąkę pszenną z proszkiem do pieczenia. Otrzymaną mieszaninę dodać do masy jajeczno-maślanej i delikatnie mieszać do uzyskania jednorodnej konsystencji.
Krok 3
Nasmaruj naczynie do pieczenia masłem lub wyłóż specjalnym papierem. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Ciasto przelać do przygotowanej foremki, dokładnie wygładzić szpatułką i wstawić do piekarnika. Piecz babeczkę przez godzinę. Po tym czasie wyjmij go z piekarnika i pozostaw na 5-10 minut. Gdy ciasto lekko ostygnie, wyjmij je z patelni i połóż na ruszcie.
Krok 4
Masło i cukier puder wetrzyj w osobnej misce. Gdy masa będzie gładka, dodaj sok pomarańczowy i ponownie dokładnie wymieszaj. Przykryj ciasto równomiernie powstałym lukrem i poczekaj, aż całkowicie ostygnie.
