Lekkie i szybkie desery cieszą się dużym uznaniem każdej gospodyni. A jeśli są również zdrowe, często stają się specjalnością i są doprowadzone do perfekcji, aby zadowolić gości. To danie może być ciastem z galaretką owocową.
Najbardziej potrzebne
Aby zaskoczyć wszystkich świetnym produktem kulinarnym, należy dokładnie przemyśleć listę niezbędnych składników i ciężko pracować, wybierając te wysokiej jakości. Istnieje lista produktów niezbędnych do ciasta, które prawdopodobnie są ze sobą połączone, ale niektóre elementy można wymienić w związku z własnymi preferencjami smakowymi. Potrzebujesz więc:
- 4 jajka kurze;
- 300 g białego cukru (trochę więcej, do półtorej szklanki);
- 150 g przesianej mąki (1/2 szklanki);
- 40 g skrobi ziemniaczanej;
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia;
- 2 opakowania wanilii;
- 250 g jogurtu (nie słodkiego i bez dodatków);
- 30 g zwykłej żelatyny i przezroczysta torebka na ciasta;
- 1 pomarańcza;
- puszka brzoskwiń w puszkach;
- 0,5 kg truskawek, pestek wiśni i innych ulubionych jagód i owoców.
Proces gotowania
W przeddzień natychmiastowego rozpoczęcia gotowania należy namoczyć żelatynę w wodzie. Następnego dnia proces powinien rozpocząć się od przetworzenia owoców i jagód. Ważne: zostaw kilka brzoskwiń i jagód, aby udekorować ciasto na wierzchu.
Brzoskwinie i truskawki z puszki wyślij do blendera pokrojone w plastry, a następnie trochę podgrzej, ale żeby nic się nie przypaliło. Jeśli używane są świeże brzoskwinie, zaleca się usunięcie z nich skórki, najpierw zalając je wrzątkiem. Wyślij spęcznioną żelatynę do gorącej powstałej masy bez nadmiaru płynu. Mieszaj od czasu do czasu na małym ogniu, aż żelatyna się rozpuści, a następnie schłódź nadzienie.
Podstawą ciasta jest herbatnik. I to właśnie należy upiec w następnym kroku. Aby to zrobić, jajka z cukrem są ubijane w głębokim pojemniku. Następnie wysyła się tam i ubija mąkę, skrobię, sól, proszek do pieczenia i wanilię. Następnie do miski dodać skórkę pomarańczową (można w całości, można do połowy), dobrze posiekaną, a powstałą masę dokładnie zagnieść łyżką.
Następnie formę lub głęboką blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia, posmarować olejem i posypać mąką lub kaszą manną. Połowę ciasta wylewa się do wybranej formy i umieszcza w piekarniku nagrzanym do 180-200 °C na 10-15 minut. Okazuje się, że jedno ciasto biszkoptowe. Podobnie drugie ciasto piecze się z pozostałego ciasta.
Teraz można wymieszać schłodzone nadzienie żelatynowe z jogurtem i nałożyć na pierwsze ciasto, a drugie przykryć na wierzchu. Teraz ciasto jest wysyłane do lodówki na kilka godzin. A na krótko przed wyciągnięciem owoce pozostałe do dekoracji są pięknie pokrojone i zgodnie z instrukcją na opakowaniu przygotowuje się przezroczystą żelatynę do słodyczy.
Gdy ciasto będzie wystarczająco nasiąknięte, można na wierzchu położyć owoce i jagody i polać galaretowatą masą. Następnie odeślij go z powrotem do lodówki, aż całkowicie się zestali. Gotowy deser udekoruj miętą i bitą śmietaną.
