Nie wiesz, co ugotować na obiad? Spróbuj zrobić fałszywe udka z kurczaka. Przygotowanie tego oryginalnego z wyglądu dania jest odpowiednie dla gospodyń domowych, które lubią zaskakiwać swoją rodzinę czymś nowym.
Będziesz musiał zaopatrzyć się w żywność, do testu potrzebne będą następujące składniki:
- Mąka 250 g
- Kefir - 1 szklanka
- Sól dla smaku
- Soda - pół łyżki
Do wypełnienia:
- Kurczak mielony - 0,5 kg
- Cebula-rzepa - 1 sztuka
- Solone słomki - 1 opakowanie
- Sól, pieprz - do smaku
Musisz tak gotować. W odpowiedniej misce wymieszaj mąkę z kefirem, solą i sodą. Mieszaj do uzyskania gładkości i zagniataj ciasto. Będzie gotowe, gdy zmięknie, ale ciasto nie powinno przyklejać się do rąk.
Rozwałkuj powstałe ciasto cieńsze. Pokrój w paski - ich szerokość powinna wynosić około 3 cm Mięso mielone należy jak najlepiej zagnieść, stosując siłę, aby nie rozpadło się podczas gotowania. Nie zapomnij dodać do niej drobno posiekanej cebuli, soli i pieprzu.
Teraz chwyć jedną ze słomek pod koniec. Drugą ręką uformuj grudkę w kształcie kiełbasy z mięsa mielonego i spróbuj posadzić ją na słomie. Lub spróbuj utopić w nim słomę tak, aby wyszła mniej więcej ze środka kawałka mięsa mielonego. Następnie delikatnie owinąć mięso mielone w kółko paskiem ciasta. Ciasto powinno zaczynać się od środka patyczka, aby produkt wyglądał jak udko kurczaka.
Wlej olej na głęboką patelnię. Powinno być jej wystarczająco dużo, aby mogła zakryć około połowy nogi. Wysokość ma około półtora centymetra. Rozgrzej olej, a następnie usmaż surowe „udka z kurczaka” w taki sam sposób, jak ciasta. Smażyć, aż ciasto się zrumieni.
Podawać z przystawką. Rezultatem jest pyszne i satysfakcjonujące danie.
