Naleśniki z wypiekami kryją się pod nazwą „Fałszywe Chebureks”. Proponuję przygotować je natychmiast. Możliwe, że spodoba ci się to danie bardziej niż prawdziwe paszteciki, ponieważ okazuje się bardzo soczyste i delikatne.
Czy to jest to konieczne
- Dla testu:
- - jajka - 2 szt.;
- - mleko - 500 ml;
- - cukier - 1 łyżka stołowa;
- - mąka - 2 szklanki;
- - olej roślinny - 3 łyżki stołowe;
- - woda - 0,5 szklanki;
- - sól - 1 łyżeczka.
- Nadzienie:
- - mięso mielone - 500 g;
- - cebula - 1 szt.;
- - koperek;
- - Pietruszka;
- - kolendra - 1 łyżeczka;
- - Sól;
- - pieprz.
Instrukcje
Krok 1
Najpierw należy przygotować ciasto na przyszłe pieczone naleśniki. Aby to zrobić, połącz jajka, cukier granulowany i sól w jednej misce. Dokładnie ubij. Dodaj tam mąkę i ciepłe mleko. Wymieszaj powstałą masę i dodaj do niej olej roślinny i świeżo przegotowaną wodę. Ponownie wymieszaj tę mieszaninę, a następnie pozostaw w tym stanie na 15-20 minut.
Krok 2
Mięso mielone mieszamy z następującymi składnikami: posiekaną cebulą i ziołami, kolendrą oraz solą i pieprzem. Wszystko dokładnie wymieszaj i dodaj niewielką ilość wody. Jest potrzebne, aby nadzienie było soczyste.
Krok 3
Wlej olej na patelnię i podgrzej. Czas zrobić „Fałszywe pasty”. Wlej tyle ciasta, aby zrobić niezbyt gęsty naleśnik. Następnie połóż łyżkę gotowego nadzienia na jednym z jego brzegów. Przykryj mięso mielone drugą stroną, która pozostaje wolna. Dlatego krawędzie powinny się sklejać. Wykonuj wszystkie te czynności bardzo szybko. Zrób to z całym testem.
Krok 4
Powstałe naleśniki smażymy z pieczeniem z każdej strony na złoty kolor, czyli przez kilka minut. „Fałszywe pasty” są gotowe!
