Te urocze małe babeczki są łatwe do zrobienia z masłem, mielonymi migdałami, cukrem pudrem i białkami jajek. Ciasto jest bardzo delikatne, zamiast jagód można użyć kawałków dowolnych soczystych owoców.
Czy to jest to konieczne
- Na sześć porcji:
- - 1 szklanka cukru pudru;
- - 1 szklanka mielonych migdałów;
- - 1 szklanka dowolnych jagód lub owoców;
- - 3 białka jaj;
- - 7 łyżek. łyżki mąki;
- - 70 g masła.
Instrukcje
Krok 1
Podczas przygotowywania wszystkich niezbędnych składników nagrzewaj piekarnik do 180 stopni, aby później nie trzeba było czekać z gotowym ciastem.
Krok 2
Do głębokiej miski przesiać mąkę i cukier puder, dodać zmielone migdały i wymieszać. Ubijaj białka oddzielnie mikserem, aż utworzy się stabilna biała masa.
Krok 3
Do ubitego białka powoli wmieszać suche składniki, dodać masło o temperaturze pokojowej. Mieszaj ciasto, aż będzie gładkie.
Krok 4
Weź sześć filiżanek na babeczki i posmaruj je olejem roślinnym lub masłem. Jeśli masz silikonowe foremki, nie musisz ich smarować olejem. Możesz włożyć papierowe "kubeczki" do formularzy, wtedy dostajesz piękne babeczki, tak jak sprzedają w sklepach.
Krok 5
Ciasto podzielić na przygotowane foremki, posypać jagodami i delikatnie docisnąć do ciasta. Włóż do nagrzanego piekarnika, gotuj przez 30-35 minut - w zależności od wielkości twoich foremek.
Krok 6
Luźne babeczki z migdałami i jagodami można podawać na gorąco z herbatą lub poczekać, aż ostygną.
