Atrakcją tego fantastycznego ciasta jest nadzienie z kurczaka i pomidorów oraz biały sos. Wystarczy podgrzać ciasto i podawać z łagodnym sosem.
Czy to jest to konieczne
- - 350 g gotowego ciasta kruchego;
- - mąka.
- Do wypełnienia:
- - 1 mała główka cebuli;
- - 500 g filetu z kurczaka;
- - 400 g pomidorów w puszkach;
- - 1 łyżeczka mieszanki suchych ziół;
- - 1 łyżka. łyżka przecieru pomidorowego;
- - sól i mielony czarny pieprz.
- Na sos:
- - 300 ml gotowego białego sosu;
- - 50 g sera Cheddar - 50 g.
Instrukcje
Krok 1
Ciasto rozwałkować na posypanej mąką powierzchni i umieścić w 23 cm naczyniu do pieczenia. Przebij podstawę widelcem i wstaw do lodówki na 20 minut.
Krok 2
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Na wierzchu ciasta połóż papier do pieczenia i fasolę lub groszek. Piecz w piekarniku przez 10 minut. Usuń fasolę i papier i piecz przez kolejne 5 minut na złoty kolor.
Krok 3
Drobno posiekaj cebulę, filet z kurczaka, posiekaj pomidory. Weź nadzienie: smaż cebulę na rozgrzanym oleju przez 4-5 minut, aż stanie się miękka. Dodaj kurczaka i smaż do brązu. Dodaj pomidory, przecier pomidorowy i mieszankę ziół. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając. Dopraw solą i pieprzem.
Krok 4
Zmniejsz temperaturę piekarnika do 180 stopni. Nałóż nadzienie na spód ciasta. Posyp białym sosem tak, aby całkowicie przykryć mięso i posyp tartym serem. Piecz w piekarniku 45 minut, aż ciasto się zarumieni. Pokrój na porcje i podawaj na gorąco.
