Istnieje wiele przepisów na robienie lasagne. Jeden z sosem beszamelowym. Możesz wybrać nadzienie do smaku. Sos beszamelowy sprawi, że lasagne będzie bardzo soczysta i apetyczna. Przygotujmy nadzienie warzywne.
Czy to jest to konieczne
- gotowe arkusze lasagne - 15 sztuk (w zależności od wielkości arkuszy)
- - bazylia (można suszyć)
- - ser
- Nadzienie warzywne:
- - Sól
- - średniej wielkości cukinia
- - trzy średnie pomidory
- - jedna cebula
- - dwie marchewki
- - dwa ząbki czosnku
- - Ser Adyghe -200 gram
- Sos beszamelowy:
- - 2 łyżki masła
- - 2 łyżki mąki
- - 500 gramów mleka
Instrukcje
Krok 1
Nadzienie. Gulasz cukinię, cebulę, marchew. Pomidory sparzyć wrzątkiem, oczyścić skórę. Posiekaj i dodaj do cukinii. Drobno ureguluj czosnek. Sól. Gotujemy wszystko przez 10 minut i zdejmujemy z ognia. Wcieramy ser Adyghe. Nadzienie gotowe.
Krok 2
Sos beszamelowy. Wrzuć masło na rozgrzaną patelnię. Gdy masło się rozpuści, dodaj mąkę. Ciągle się wtrącamy. Gdy uzyskasz jednorodną masę, dodaj gorące mleko. Mleko wprowadzamy stopniowo. Ciągle się wtrącamy. Nie powinno być grudek. Sól.
Krok 3
Stylizacja. Nasmaruj naczynie do pieczenia oliwą z oliwek. Na dno połóż trochę sosu. Rozprowadzamy pierwszą warstwę arkuszy (uważnie przeczytaj instrukcję, czasem wymagane jest gotowanie). Zwykle pięć arkuszy, w zależności od naczynia do pieczenia. Rozprowadzamy nadzienie warzywne. Topowy ser Adyghe. Polać sosem. Na wierzchu rozkładamy kolejną warstwę arkuszy. Więcej warzyw, sera, sosu. Przykryj drugą warstwę warzyw liśćmi lasagne. Na wierzchu posyp dowolnym startym serem. Obficie polać sosem beszamelowym. Posyp bazylią. Formularz wysyłamy do piekarnika na 30 minut. Piec w 200 stopniach. Okazuje się bardzo smaczny.
