Zupa ze świeżej kapusty to tradycyjne rosyjskie danie, które jest u nas bardzo popularne. Gorąca i bogata zupa dostarcza organizmowi energii oraz jest doskonałym źródłem witamin i minerałów. Istnieje kilka różnych przepisów na przygotowanie tego dania - chuda zupa z mięsem, z kiszoną kapustą i świeżą kapustą, z ziemniakami i bez itp. Jednak najczęstszą opcją jest kapuśniak i kapuśniak wołowy.
Czy to jest to konieczne
- - 500 g wołowiny;
- - 4 średniej wielkości ziemniaki;
- - 450 g świeżej kapusty;
- - 2 pomidory;
- - 1 marchewka;
- - 1 głowa cebuli;
- - 2 łyżki stołowe. łyżki oleju słonecznikowego;
- - woda;
- - sól, przyprawy do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Pokrój wołowinę na małe kawałki, włóż do miski multicooker, nasmaruj olejem słonecznikowym i smaż przez 30 minut w trybie „Smażenie” lub „Pieczenie”.
Krok 2
Podczas smażenia mięsa musisz drobno posiekać cebulę, posiekać kapustę i zetrzeć marchewkę na średniej tarce. Dodaj marchewki i cebulę do mięsa i smaż razem przez kolejne 5 minut w tym samym trybie.
Krok 3
Obrane ziemniaki pokroić w średnią kostkę, a pomidory w ósemki. Włóż pokrojone warzywa do pojemnika multicooker wraz z posiekaną kapustą, wszystko dokładnie wymieszaj i smaż wszystko razem przez 15 minut.
Krok 4
Smażone składniki posyp przyprawami, solą i dodaj gorącą wodę do górnej kreski. Ustaw program „Zupa” lub „Gulasz” na multicookerze i gotuj kapustę przez 30 minut.
Krok 5
Po zakończeniu gotowania kapuśniak ze świeżej kapusty przelej na talerze, posyp świeżymi ziołami i podawaj.
Krok 6
Zupa okazuje się dość gęsta i bogata. Aby zupa była rzadsza, należy zmniejszyć ilość składników.
