„Baileys” to kremowy likier pochodzący z Irlandii, który zawiera śmietankę i irlandzką whisky, moc tego napoju wynosi około 17 stopni. Baileys jest uważany za jeden z najlepszych i najtańszych likierów, które można łatwo przygotować w domu.
Czy to jest to konieczne
- - 4 żółtka;
- - 1 puszka mleka skondensowanego;
- - 0,4 l. śmietana (20%);
- - 2 łyżki stołowe. łyżki cukru waniliowego;
- - 1 łyżka. łyżka kawy rozpuszczalnej;
- - 0,5 litra dobrej wódki.
Instrukcje
Krok 1
Oddziel żółtka od białek i dokładnie wymieszaj je ze skondensowanym mlekiem za pomocą miksera. Do powstałej mieszanki dodaj kawę rozpuszczalną i cukier waniliowy, ubij całą zawartość, aż będzie gładka. Następnie stopniowo dodawać śmietankę, nie przerywając ubijania.
Krok 2
Wlej przygotowaną mieszankę do miski multicooker i gotuj przez 20 minut w trybie „Owsianka”. Po zakończeniu gotowania otwórz pokrywę multicookera i pozwól miksturze trochę ostygnąć, a następnie przelej ją do osobnej miski i dodaj wymaganą ilość wódki.
Krok 3
Gotowy alkohol wlej do butelki i pozwól mu trochę zaparzyć w ciepłym miejscu, po czym wstawiamy alkohol do lodówki.
Krok 4
Przygotowany likier nie psuje się i nie traci smaku podczas długotrwałego przechowywania. Objętość gotowego produktu wynosi prawie 1,2 litra, a koszt 0,7 litra likieru Baileys kosztuje od 700 rubli. Jednocześnie smak domowego likieru nie różni się od oryginalnego „Baileys” kupionego w sklepie.
