Lasagne od dawna jest popularnym daniem w restauracjach. Można go również łatwo zrobić w domu. Zajmie to trochę czasu i wysiłku. Okazuje się, że jest bardzo delikatny i smaczny.
Czy to jest to konieczne
- - ciasto na lasagne 9 arkuszy;
- - filet z kurczaka 700 g;
- - pieczarki 350 g;
- - pomidory we własnym soku 450 g;
- - cebula 150 g;
- - twardy ser 200 g;
- - 1 łyżeczka oregano;
- - bazylia 1 łyżeczka;
- - Sól;
- Do sosu beszamelowego:
- - masło 50 g;
- - mąka pszenna 2 łyżki. łyżki;
- - mleko 2 łyżki. łyżki;
- - jajko kurze 2 szt.;
- - Sól.
Instrukcje
Krok 1
Cebulę obrać, umyć i drobno posiekać. Mięso z kurczaka umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym i drobno posiekać. Rozgrzej olej roślinny na patelni.
Krok 2
Smaż cebulę, aż będzie przezroczysta. Dodaj filet z kurczaka, smaż z cebulą przez 10 minut. Pieczarki obrać, pokroić w drobną kostkę. Następnie wrzuć grzyby na patelnię i podsmaż wszystko razem przez kolejne 10 minut.
Krok 3
Zetrzyj pomidory na drobnej tarce. Dodaj do nich sól, oregano i bazylię. W rondelku roztopić masło, dodać mąkę, następnie mleko. Dusić, aż zgęstnieje. Zdejmij z ognia, dodaj jajka i sól. Dokładnie wymieszać.
Krok 4
Umieść arkusze lasagne w naczyniu do pieczenia. Rozłóż równomiernie ugotowane nadzienie mięsne na wierzchu. Polej sosem beszamelowym. Następnie powtórz warstwy: płatki lasagne, pozostałe nadzienie i sos beszamelowy.
Krok 5
Przykryj lasagne kolejną warstwą arkuszy, posyp sosem pomidorowym. Piec w piekarniku przez 20 minut w 180 stopniach. Następnie wyjmij lasagne, posyp tartym serem. Piecz przez kolejne 20 minut.
