Nalewanie ciasta to po prostu dar niebios dla każdej gospodyni domowej. Mimo prostoty przygotowania takie ciasto okazuje się bardzo delikatne, aromatyczne i smaczne.
Składniki potrzebne do przygotowania płynnego ciasta:
- 2 szklanki kwaśnej śmietany o wysokiej zawartości tłuszczu;
- 2 szklanki mąki pszennej premium;
- 4 jajka kurze;
- 300 g filetu z kurczaka;
- świeże grzyby;
- cebula;
- 5-6 łyżek majonezu;
- 4 łyżeczki proszku do pieczenia;
- sól, zioła do smaku.
Gotowanie ciasta luzem z kurczakiem i grzybami:
1. Aby przygotować nadzienie, posiekaj pieczarki, mięso i cebulę i smaż na odrobinie oleju do miękkości. Nadzienie dopraw solą i pieprzem do smaku lub dodaj zioła.
2. Aby zrobić delikatne płynne ciasto, wymieszaj śmietanę, mąkę, jajka, majonez i proszek do pieczenia. Dodać sól.
Ciasto lane można wykorzystać również do wypieku ciast z innymi nadzieniami.
3. Przygotuj i nasmaruj naczynie do pieczenia i wlej do niego połowę ciasta.
4. Delikatnie rozprowadź nadzienie z kurczaka i grzybów na spodzie ciasta.
5. Następnie zalej nadzienie pozostałą połową ciasta.
6. W piekarniku takie ciasto należy piec około 20 minut, ustawiając temperaturę na 190 stopni.
7. Gotowość można sprawdzić zapałką lub szpikulcem.
8. Ciasto podawać z kurczakiem i pieczarkami na gorąco, po pokrojeniu na porcje.
