Prawdopodobnie prędzej czy później przed każdą gospodynią pojawia się pytanie: „Jakie danie zaskoczy twoich bliskich?” Do tego pomysłu odpowiednie jest danie takie jak fettuccine z pieczarkami i kurczakiem, przepis, o którym teraz opowiem.
Czy to jest to konieczne
- - szeroka pasta;
- - filet z kurczaka;
- - Pieczarka;
- - Ser parmezan;
- - śmietana (33% tłuszczu);
- - masło;
- - Oliwa z oliwek;
- - Pietruszka;
- - Sól;
- - pieprz.
Instrukcje
Krok 1
Najpierw dokładnie opłucz i osusz około 150 gramów grzybów, po usunięciu grubszych części kapelusza. Pieczarki pokroić w cienkie plasterki i umieścić w osobnej misce.
Krok 2
Teraz dobrze wypłucz 200 gramów filetu z kurczaka i pokrój w średniej wielkości kostkę. Połóż filety na talerzu.
Krok 3
Aby przygotować danie, będziesz potrzebować również 500 gramów szerokiego makaronu. Wlej wodę do średniego rondla i ustaw go na najwyższą moc grzania. Poczekaj, aż woda się zagotuje i dodaj do niej 2 łyżki oliwy, sól i pieprz, wszystko wymieszaj.
Krok 4
Poczekaj, aż woda ponownie się zagotuje, wrzuć makaron do rondla i gotuj nie dłużej niż 5 minut. Po upływie tego czasu spuść wodę z garnka.
Krok 5
Teraz weź 50 gramów parmezanu i zetrzyj na drobnej tarce. Przełóż ser na osobny talerz.
Krok 6
10 gram świeżej pietruszki, dobrze spłukać i osuszyć. Drobno posiekaj zioła i przełóż do pustej miski.
Krok 7
Pokrój mały kawałek masła i umieść na patelni na średnim ogniu. Poczekaj, aż olej się rozpuści i wrzuć na patelnię przygotowane wcześniej grzyby. Smaż je, mieszając od czasu do czasu, aż zniknie płyn, a grzyby nabiorą złotego koloru.
Krok 8
Umieść posiekany filet z kurczaka na tej samej patelni i dalej gotuj pieczarki i kurczaka, nie zapominając o wymieszaniu. Podczas gotowania mięso powinno nabrać różowej skórki i zmiękczyć. Całość posyp pieprzem i solą, a następnie wlej śmietankę (150 ml) na składniki znajdujące się na patelni.
Krok 9
Zwiększ ogień i poczekaj, aż mieszanina ponownie się zagotuje. Następnie posyp tutaj jedną trzecią startego sera i wszystko dobrze wymieszaj. Dusić, aż będzie gęsta.
Krok 10
Teraz można podawać fettuccine. Weź płaski talerz, na dno wyłóż ugotowany makaron, polej sosem śmietanowym z kawałkami fileta z kurczaka i pieczarkami. Wierzch naczynia udekorować pozostałym startym serem.
