Możesz ozdobić dowolny stół tartlets. Nadają się nie tylko na święta, ale także na pikniki, przekąski czy po prostu desery, jeśli są słodkie. Na małe wakacje bardziej nadają się tartaletki z kurczakiem i grzybami, to oryginalne i bardzo smaczne danie.
Czy to jest to konieczne
- Dla tartletów:
- - 150 gramów twarogu,
- - 150 gramów masła,
- - 200 gram mąki,
- - 0,5 łyżeczki soli.
- Do wypełnienia:
- - 250 gram filetu z kurczaka (pieczonego lub gotowanego),
- - 80 gram suszonych grzybów (już namoczonych i ugotowanych),
- - 1 cebula,
- - 2 ząbki czosnku,
- - 3 łyżki. łyżki oleju roślinnego
- - pieprz czarny mielony do smaku, -
- - 0,5 łyżeczki suchego oregano,
- - sól dla smaku,
- - 2 łyżki stołowe. łyżki majonezu,
- - 200 gram twardego sera,
- - zielenie do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Przepuść 150 gramów twarogu (najlepiej tłustego) przez maszynkę do mięsa lub sito przez sito - w zależności od tego, co jest wygodniejsze. Twaróg powinien mieć jednolitą konsystencję. Do twarogu dodać masło, przesianą mąkę i sól, zagnieść na jednorodne ciasto. Powstałe ciasto zwinąć w kulkę, zawinąć w torbę i odstawić w chłodne miejsce na pół godziny.
Krok 2
Pokrój kurczaka na małe kawałki, dopraw solą i pieprzem (jeśli kurczak jest upieczony, to nie trzeba go doprawiać). Drobno posiekaj pieczarki i cebulę.
Krok 3
Rozgrzej olej roślinny na patelni, usmaż cebulę na złoty kolor. Do cebuli dodajemy pieczarki, suszone oregano, doprawiamy solą i zalewamy 2-3 łyżkami wody. Pieczarki i cebulę dusić, aż woda wyparuje, wymieszać.
Krok 4
Usmażone grzyby przełożyć do miski, ostudzić, dodać posiekany czosnek, pieprz do smaku i wymieszać z dwiema łyżkami majonezu (można zastąpić kwaśną śmietaną). Zetrzyj ser osobno.
Krok 5
Z ciasta wyciąć kawałek, który jest rozwałkowany na warstwę o grubości 0,2-0,3 cm. Weź szklankę lub spodek, która ma nieco większą średnicę niż puszki do tartletów. Z całego ciasta pokroić w kółka.
Krok 6
Krążki ciasta włożyć do foremek, lekko natrzeć na dnach i bokach foremek. Spód i boki ciasta przekłuć widelcem - jest to konieczne, aby ciasto nie bulgotało podczas pieczenia. Piec tartaletki w 180 stopniach, aż się lekko zrumienią. Pozwól tartaletom ostygnąć, a następnie wyjmij je z foremek.
Krok 7
Napełnij schłodzone tartaletki przygotowanym nadzieniem. Posyp serem i wstaw do piekarnika, aż ser się rozpuści. Udekoruj gotowe tartaletki koperkiem lub pietruszką.
