Prosty, a zarazem oryginalny sposób przygotowania pieczarek przypadnie do gustu każdemu, kto kocha pyszne, obfite, aromatyczne dania grzybowe i ceni swój czas.
Czy to jest to konieczne
- - 325 g dużych grzybów;
- - 2 jajka;
- - 415 g cebuli;
- - 76 ml oleju roślinnego;
- - Sól;
- - czarny pieprz;
- - po 15 g koperku, kolendry i pietruszki;
- - 138 g twardego sera;
- - 55 g masła;
- - 35 g bułki tartej.
Instrukcje
Krok 1
Grzyby należy dokładnie wypłukać, wysuszyć serwetką i bardzo ostrożnie zdjąć z nóg. Same nogi są następnie cięte na małe kawałki.
Krok 2
Obierz cebulę, umyj, posiekaj średniej wielkości, a następnie smaż na oleju roślinnym przez 9 minut.
Krok 3
Dokładnie opłucz warzywa (koperek, pietruszka, kolendra) pod zimną wodą, osusz i drobno posiekaj. W głębokiej misce połącz pokrojone udka pieczarek, smażoną cebulę, posiekane zioła. Dopraw solą, pieprzem i wymieszaj.
Krok 4
Ubij jajka kurze i wlej do powstałej mieszanki. Ponownie wszystko dobrze wymieszaj. Napełnij kapelusze grzybów gotowym nadzieniem, posyp tartym serem i bułką tartą na wierzchu.
Krok 5
Pieczarki faszerowane wyłożyć na wysmarowaną tłuszczem blachę do pieczenia, na każdą położyć kawałek masła i piec w piekarniku przez około 35 minut w temperaturze 190 stopni.
