Grochówka przygotowana według tego przepisu okazuje się bogata i aromatyczna. Można go szybko ugotować. W końcu przed gotowaniem nie jest konieczne moczenie zmiażdżonego groszku.
Czy to jest to konieczne
- - szklanka groszku kruszonego
- - 2,5 litra wody
- - 3 ziemniaki
- - cebula
- - marchewka
- - olej roślinny
- - zielenie
- - Sól
- - liść laurowy
Instrukcje
Krok 1
Włóż zmiażdżony groszek do garnka zupy. Kilkakrotnie spłucz wodą. Użyj ciepłej wody.
Krok 2
Groszek zalać zimną wodą. Umieść na kuchence. Dusić na średnim ogniu przez godzinę.
Krok 3
Umyj i obierz ziemniaki, marchew, cebulę. Pokrój ziemniaki w kostkę lub kostkę. Po godzinnym gotowaniu groszku dodaj do niego ziemniaki.
Krok 4
Posiekaj marchewki i cebulę. Marchew można zetrzeć lub pokroić w paski. Drobno posiekaj cebulę. Warzywa podsmażyć trochę na oleju roślinnym.
Krok 5
10 minut po dodaniu ziemniaków do przyszłej zupy włóż przygotowaną marchewkę i cebulę. Dopraw naczynie solą. Dodaj liście laurowe. Gotuj przez kolejne 5 minut.
Krok 6
Umyj zioła. Posiekaj drobno. Dodaj go do rondla z nie gotującej się już zupy. Parzyć przez około 10 minut, grochówka jest gotowa.
