Lubisz kurczaka? Czy kiedykolwiek próbowałeś zrobić prawdziwe ciasto z kurczaka w 1,5 godziny? Danie łączy w sobie wszystkie ulubione przysmaki smakoszy. Klasyczne ciasto z kurczaka docenią Twoi goście i Ty.
Czy to jest to konieczne
- Do skorupy:
- -1/4 szklanki mąki premium
- -1 łyżeczka cukru
- -1/4 łyżeczki drobnej soli
- -1/2 szklanki (1 pałeczka) zimnego niesolonego masła
- -3 do 5 łyżek wody z lodem
- Do wypełnienia:
- -5 łyżek niesolonego masła
- -1 średnia żółta cebula, pokrojona w kostkę
- -4 średnie marchewki, pokrojone w kostkę
- -2 czosnek, kotlet
- -1/2 szklanki mąki
- -1 szklanka mrożonego groszku
- -gruba sól i mielony pieprz
- -3 szklanki tartego gotowanego kurczaka
- -1/3 szklanki świeżej pietruszki
Instrukcje
Krok 1
Przygotowanie skórki: W robocie kuchennym wymieszać mąkę, cukier i sól. Dodaj masło i mieszaj, aż się rozpuści. Dodaj 3 łyżki lodowatej wody. Ubijaj, aż ciasto się kruszy. Otrzymane ciasto wstawiamy na noc do lodówki.
Krok 2
Rozgrzej piekarnik do 375 stopni. Aby zrobić nadzienie: W dużym rondlu rozpuść masło na średnim ogniu. Dodać cebulę i marchew, gotować do miękkości warzyw około 8 minut. Dodaj czosnek i gotuj przez kolejne 30 sekund. Rozłóż całą miskę, posiekaj na puree i dodaj mąkę. Dokładnie wymieszać. Dodaj groszek, dopraw solą i pieprzem. Całość posyp natką pietruszki i wymieszaj z kurczakiem.
Krok 3
Na posypanej mąką stolnicy rozwałkować ciasto o grubości około 2 centymetrów. Całe nadzienie przełożyć na środek, równomiernie rozłożyć na cieście. Piecz na złoty kolor przez 45 do 50 minut. Ostudzić 15 minut przed podaniem. Twoje ciasto jest gotowe!
