Domowe bułeczki z kremem kasztanowym nie przetrwają długo na Twoim stole – są tak pyszne, że zjada się je od razu. Szczególnie pyszna z gorącą herbatą lub mlekiem. Krem jest delikatny, bardzo nietypowy - z kasztanów z dodatkiem jabłek i śmietanki.
Czy to jest to konieczne
- Dla testu:
- - 1 kg mąki;
- - 300 ml niskotłuszczowego kremu;
- - 100 g cukru;
- - 80 g masła;
- - worek drożdży;
- - szczypta soli.
- Do kremu:
- - 12 kasztanów;
- - 100 ml gęstej śmietany;
- - 60 g brązowego cukru;
- - 1 jabłko.
Instrukcje
Krok 1
Śmietankę lekko podgrzać, dodać drożdże, dodać mąkę, sól i cukier, wymieszać. Roztop masło i wyślij do mieszanki masła i mąki. Zagnieść ciasto, przykryć folią spożywczą, pozostawić na 45-60 minut do wyrośnięcia.
Krok 2
Podczas gdy możesz obrać kasztany, pokrój je na kawałki i dodaj trochę wody. Do kasztanów w wodzie dodać obrane i pokrojone jabłko, gotować razem do miękkości. Następnie ubij blenderem, dodaj śmietanę z cukrem, gotuj na średnim ogniu, aż zgęstnieje.
Krok 3
Pasujące ciasto pokroić na małe kawałki, każde cienko rozwałkować, posmarować kremem kasztanowym. Zwiń w małą rolkę, która następnie zwija się w spiralę. Na bułki posmarować kremem i posypać cukrem.
Krok 4
Rozłóż bułeczki kasztanowe na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia i włóż do piekarnika. Gotuj przez 25-30 minut w 200 stopniach. Jest bardzo smaczny zarówno na ciepło, jak i na zimno.
