Przepis na kremowe bułeczki znalazłam w internecie jakieś 3 lata temu. Do dziś pozostaje moim ulubionym przepisem. Bułeczki są zawsze puszyste, delikatne i bardzo smaczne.
Czy to jest to konieczne
- Dla testu:
- -200 ml mleka
- 50 g świeżych drożdży lub 1 torebka suchych drożdży
- -2 łyżki stołowe. l. Sahara
- -200 g masła
- -1 jajko
- -300 g mąki
- - szczypta soli
- Nadzienie:
- Cukier i 50 g masła
Instrukcje
Krok 1
Podgrzej trochę mleko, aby było ciepłe. Dodać 2 łyżki cukru, dodać drożdże, rozpuścić i dokładnie wymieszać. Mleko odstawić w ciepłe miejsce na około 10-15 minut, aż pojawi się przewiewna piana.
Krok 2
Rozpuść masło w kąpieli wodnej. Dodaj masło do mieszanki mlecznej, wymieszaj.
Następnie dodaj jajko i wymieszaj. I dodaj mąkę, sól i ponownie wymieszaj. Zagnieść ciasto. Powinien przykleić się i odkleić z rąk. Ale nie dodawaj więcej mąki, bo bułki nie wyrosną.
Wstaw do lodówki na 1 godzinę.
Krok 3
Ciasto wyjmujemy z lodówki. Ciasto zagniatamy rękoma (jeśli mocno się klei, dodajemy trochę mąki).
Ciasto podzielić na 2 równe części, każdą rozwałkować o grubości 0,5 cm. Smarujemy miękkim masłem, posypujemy cukrem, zwijamy i kroimy na 10 równych części. To prawie wszystko!
Krok 4
Nasmaruj blachę do pieczenia olejem. Bułeczki rozkładamy w odległości 4-5 cm i odstawiamy na 20 minut, aw tym czasie można nagrzać piekarnik do 180 stopni, piec bułeczki przez 15-20 minut!
I zrobione! Smacznego!
