Pyszne pachnące kawałki steku na gałązkach rozmarynu z pikantnym sosem na pewno Ci się spodoba!
Czy to jest to konieczne
- Na 6 porcji:
- - 4 łyżki stołowe ciężka śmietana;
- - 4 łyżki stołowe musztarda Dijon;
- - 1/3 łyżki papryka zwarta;
- - 140 ml oliwy z oliwek;
- - 5 łyżek. chrzan;
- - 6 gałązek rozmarynu-szaszłyków;
- - 2 łyżeczki posiekany tymianek;
- - 1 łyżka. kwaśna śmietana;
- - 2 łyżki stołowe. sos sojowy;
- - 2 duże steki;
- - 1 cytryna;
- - sól i pieprz do smaku;
- - 4 ząbki czosnku.
Instrukcje
Krok 1
Przygotuj marynatę do mięsa: W dużej misce wymieszaj musztardę, sos sojowy, oliwę z oliwek i drobno posiekany tymianek. Tam natrzyj czosnek, dobrze wymieszaj trzepaczką.
Krok 2
Przygotuj sos. Ubij chrzan ze śmietaną i śmietaną w mikserze. Usuń skórkę z cytryny za pomocą drobnej tarki i wymieszaj z resztą sosu. Nie zapomnij dodać soli i pieprzu do smaku!
Krok 3
Pokrój steki na cienkie plasterki (w tym celu możesz je wstępnie namoczyć w zamrażarce przez pół godziny). Zanurz każdy plaster w marynacie i włóż do miski. Następnie, gdy powtórzysz ten proces dla wszystkich kawałków, zamknij miskę i wstaw do lodówki na godzinę.
Krok 4
Po godzinie plastry należy nawlec na gałązki-szaszłyki. Pikantne zioła lekko przykryj folią i umieść na grillu ulicznego grilla (podobnie możesz upiec w piekarniku). Smaż mięso do miękkości i podawaj z sosem!
