Słodka, soczysta, lekko lepka persimmon dobrze komponuje się z orzechami włoskimi. Te składniki można wykorzystać do przygotowania pysznych miękkich herbatników z dodatkiem przypraw, takich jak cynamon i gałka muszkatołowa.
Czy to jest to konieczne
- - 2 szklanki mąki pszennej;
- - 1 szklanka cukru;
- - 100 g orzechów włoskich, masło;
- - 2 persymony;
- - 1 jajko;
- - 1 łyżeczka proszku do pieczenia;
- - szczypta mielonego cynamonu i gałki muszkatołowej.
Instrukcje
Krok 1
Persimmons opłucz, usuń nasiona, zmiel w blenderze na gładkie puree.
Krok 2
Przesiej mąkę i proszek do pieczenia do dużej głębokiej miski. Dodaj mielony cynamon i gałkę muszkatołową.
Krok 3
Ubij zmiękczone masło z jajkiem i cukrem granulowanym. Połącz z puree z persimmon i mieszanką mąki. Wszystko wymieszaj, aż będzie gładkie. Ciasto na przyszłe ciasteczka jest gotowe. Pozostaje dodać do ciasta orzechy włoskie - można je posiekać ostrym nożem, aby orzechy były wyczuwalne w gotowych wypiekach, lub zmielić je do stanu mąki - to według własnego uznania.
Krok 4
Z gotowego ciasta uformuj rękoma małe kulki, połóż je na blasze do pieczenia, wstępnie pokrytej natłuszczonym pergaminem. Lekko spłaszcz powstałe kulki. Umieść blachę do pieczenia w piekarniku.
Krok 5
Piecz pikantne herbatniki persimmon i orzechy włoskie w 180 stopniach przez około 35 minut. Czas gotowania może się różnić zarówno w górę, jak i w dół - wszystko zależy od Twojego piekarnika i wielkości kulek. Sam sprawdź gotowość ciastek - gotowe ciastka powinny być złocistobrązowe i złocistobrązowe. Ciasteczka można podawać natychmiast lub schładzać i umieszczać w plastikowym pojemniku.
