Pachnące, ciepłe, kuszące bajgle z pysznego ciasta serowego z przyjemnym nadzieniem z boczku i sera - doskonałe śniadanie na weekend, gdy masz wolny czas na wypieki. Bułeczki są delikatne w środku, chrupiące na zewnątrz.
Czy to jest to konieczne
- - 180 g mąki;
- - 150 g serka śmietankowego;
- - 100 g margaryny, twardy ser;
- - 1 żółtko;
- - 1 łyżeczka proszku do pieczenia;
- - sól, papryka czerwona, boczek wędzony gotowany, sezam, ser feta.
Instrukcje
Krok 1
Ubij margarynę z twarogiem. Do tej masy ubić jedno żółtko. Dodaj grubo starty twardy ser. Dopraw solą i pieprzem do smaku, dodaj mąkę przesianą proszkiem do pieczenia. Jeśli nie wiesz, proszek do pieczenia to mieszanka kwasu cytrynowego i sody oczyszczonej, przyjmowane w równych proporcjach. Mąka może wymagać mniej lub więcej.
Krok 2
Zagnieść elastyczne ciasto, niezbyt twarde. Uformuj z niej kulkę, przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki na pół godziny.
Krok 3
Wyjmij schłodzone ciasto z lodówki, zawiń je w okrąg o grubości około 5-7 mm. Lepiej rozwałkować ciasto, przykrywając je folią, ponieważ jest bardzo delikatne. Pokrój ciasto na trójkąty.
Krok 4
Na szeroki koniec trójkąta położyć mały kawałek pokrojonego w cienkie plasterki boczku i plasterek sera feta. Powtórz tę procedurę dla wszystkich trójkątów testowych. Zwiń je w tubę, posmaruj każdy bajgiel żółtkiem wymieszanym z mlekiem i szczyptą soli. Posyp sezamem na wierzchu, rozłóż na blasze do pieczenia.
Krok 5
Bułeczki z boczkiem i serem pieczemy w 180 stopniach przez 15-20 minut. Bułeczki powinny być złotobrązowe. Następnie pozwól im usiąść na blasze do pieczenia przez 5-10 minut. Następnie natychmiast wyślij wypieki na stół, gdy są ciepłe i niesamowicie pachnące.
