Zupa z pewnością przypadnie do gustu nie tylko dorosłym, ale także małym dzieciom, które czasami są trudne do wykarmienia. Dodatkowo pyszne kulki z kluskami serowymi sprawiają, że danie jest aromatyczne i apetyczne. Bulion można zrobić z dowolnego mięsa, ale w tym przypadku preferowany jest kurczak.
Czy to jest to konieczne
- Zestaw bulionowy (lub dowolna inna część kurczaka) - 500 g;
- Ziemniaki - 2 szt.;
- Marchewki - 1 szt.;
- Żarówka - 1 szt.;
- Czosnek, przyprawy, liść laurowy - do smaku.
- Ser twardy - 70 g;
- Jajko (małe) - 1 szt.;
- Mąka lub bułka tarta - 100 g.
Instrukcje
Krok 1
Przygotujmy bulion. Włóż kurczaka do wrzącej wody i pozwól mu się zagotować. Następnie wylej wrzącą wodę i napełnij zimną wodą.
Krok 2
Nakładamy obrane i umyte warzywa: marchew, cebulę pokrojoną na 4 części, czosnek. Gotuj bulion przez 1 godzinę.
Krok 3
Wyciągamy zużyte warzywa, nie potrzebujemy ich. Wyjmujemy również mięso z kurczaka i dzielimy na małe porcje. Do bulionu dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki i gotuj zupę przez około 15 minut.
Krok 4
W tej chwili zrobimy kulki. W małym pojemniku natrzyj ser na drobną tarkę, dodaj jajko i mąkę (lub krakersy). Dodaj trochę soli i dokładnie wymieszaj masę.
Krok 5
Z masy serowej uformuj małe kulki i zanurz je we wrzącej zupie. Gotujemy około 5-7 minut.
Krok 6
Do gotowej zupy włożyć mięso z kurczaka, liść laurowy, dodać sól, pieprz i posypać posiekanymi ziołami.
Smacznego!
