Asortyment warzyw z mięsem i zielonym groszkiem może być zarówno obfitą kolacją, jak i daniem głównym na lunch. Warzywa gotowane na parze i delikatne mięsa są idealnie uzupełnione świeżym zielonym groszkiem.
Czy to jest to konieczne
- - 500 g polędwicy wieprzowej
- - 1 pęczek zielonej cebuli
- - 100 ml bulionu
- - 4 marchewki
- - 450 g świeżego (lub mrożonego) zielonego groszku
- - Sól
- - pieprz
- - 2 łyżki stołowe. l. sok cytrynowy
- - 2 papryki
- - 3 małe pomidory
Instrukcje
Krok 1
Mięso pokroić w drobną kostkę. Cebulę pokroić w krążki, marchewki zetrzyj w paski. Pomidory pokroić na kilka kawałków, paprykę na półpierścienie.
Krok 2
Rozgrzać olej na głębokiej patelni i zrumienić mięso. Warzywa i cebulę smażymy w tłuszczu pozostałym po mięsie. Wlej bulion do powstałej masy i gotuj wszystko na małym ogniu przez 5 minut.
Krok 3
Do mieszanki warzywnej dodaj mięso i zielony groszek. Wszystko dokładnie wymieszaj i gotuj przez 8 minut na małym ogniu, przykrywając patelnię pokrywką.
Krok 4
Przed podaniem danie można udekorować cienkimi ćwiartkami cytryny, kwaśną śmietaną, ziołami lub sosem. Aby dodać oryginalności smakowi talerza warzyw, możesz posypać go sokiem z cytryny.
