Tiramisu to jeden z najsmaczniejszych deserów. Przygotowuje się go na różne sposoby, bo jest tak wiele odmian tego przysmaku! Proponujemy nieklasyczny przepis na tiramisu. Tiramisu z wiśniami to uproszczona odmiana znanego przysmaku. Smak deseru nie ustępuje klasycznemu, ale jest prostszy w przygotowaniu.
Czy to jest to konieczne
- Na osiem porcji:
- - 300 g świeżych wiśni;
- - 200 g ciasteczek savoyardi (palce damskie);
- - 130 g gorzkiej czekolady;
- - 2 szklanki śmietanki kremówki;
- - pół szklanki mocnej kawy;
- - 3 łyżki. łyżki brandy;
- - 4 ul. łyżki cukru pudru, kakao w proszku.
Instrukcje
Krok 1
Nasmaruj głęboką miskę lub naczynie na budyń (około 1,2 litra), przykryj dno pergaminem.
Krok 2
Zanurz ciasteczka Savoyardi w brandy, a następnie w mocnej kawie. Zostaw pięć ciasteczek.
Krok 3
Wyłóż dno i boki miski ciasteczkami (stroną z cukrem w dół).
Krok 4
Śmietankę dobrze ubić, podzielić na dwie części. Kakao i cukier puder przesiać do jednej części kremu, wymieszać. W drugiej połowie śmietany dodać wiśnie bez pestek, pokrojone na pół.
Krok 5
Teraz ułóż dwa rodzaje kremu na ciasteczkach. Resztę ciastek ułożyć na wierzchu, przykryć pokrywką, wstawić do lodówki na 6 godzin. Deser możesz zostawić na noc w lodówce.
Krok 6
Przerzuć schłodzone tiramisu wiśniowe na półmisek do serwowania. Posyp kakao, udekoruj całymi wiśniami, a na wierzch obficie posyp startą czekoladą.
