Sałatka jarzynowa z klopsikami to zarówno zdrowe, jak i satysfakcjonujące danie. Dodatkowo możesz urozmaicić składniki używane ze świeżymi ogórkami.
Czy to jest to konieczne
- - 500 g ziemniaków
- - rzodkiewka
- - ocet winny
- - musztarda
- - olej roślinny
- - 200 g twarogu
- - 1 główka cebuli
- - 100 ml mleka
- - bułka tarta
- - Sól
- - zmielony czarny pieprz
- - liście sałaty
- - 500 g mięsa mielonego lub dowolnego mięsa mielonego
- - zielone cebule
- - 4 małe pomidory
Instrukcje
Krok 1
Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie bez obierania. Twaróg dokładnie wymieszaj z mlekiem i dodaj jedną łyżeczkę octu, czarny pieprz, posiekaną zieloną cebulę.
Krok 2
Schłodzić ziemniaki, zdjąć skórkę i pokroić w cienkie plasterki. Pokrój rzodkiewkę na talerze. W jednym pojemniku połącz ziemniaki, rzodkiewki, posiekaną sałatę i pomidory, pokrojone w ćwiartki.
Krok 3
Przygotuj mielone klopsiki. Połącz mięso mielone z bułką tartą, czarnym pieprzem, niewielką ilością posiekanej zielonej cebuli i solą do smaku. Z powstałej mieszanki zwinąć w małe kulki i smażyć na oleju roślinnym do miękkości.
Krok 4
Ułóż mieszankę warzywną i klopsiki na talerzu. Dopraw danie sosem twarogowym. Sałatkę można podawać na gorąco lub schłodzoną. Oliwki przecięte na pół mogą służyć jako dekoracja.
