Czy uważasz, że tylko zapalony kucharz może zrobić pyszne i soczyste ciasta? Głęboko się mylisz. Robiąc ciastka ananasowe przekonasz się, że możesz zrobić absolutnie wszystko, a nawet więcej! Trzeba tylko spróbować.
Czy to jest to konieczne
- Dla testu:
- - mąka - 1 szklanka;
- - cukier - 1 szklanka;
- - skrobia ziemniaczana - 1 łyżka stołowa;
- - jajka - 4 szt;
- - bułka tarta - 1 łyżka stołowa;
- - olej roślinny - 1 łyżka stołowa.
- Dla warstwy:
- - śmietana 30% - 1 szklanka;
- - cukier - 2 łyżki;
- - ananas świeży lub w puszkach - 1 szt.;
- - żelatyna - 8 g;
- - płatki kokosowe - 1 łyżka stołowa;
- - dżem - 2 łyżeczki.
Instrukcje
Krok 1
Włóż jajka kurze do osobnej miski i dokładnie ubij. Następnie dodaj do nich cukier. Dobrze wymieszaj mieszaninę, a następnie włóż do łaźni wodnej. Podgrzej do 50 stopni. Niech ostygnie lekko. Po tej procedurze jego objętość powinna być około 2-3 razy większa. Następnie dodaj do niego skrobię i mąkę. Mieszaj powstałą masę, aż stanie się jednorodna. Ciasto biszkoptowe na przyszłe ciasto jest gotowe.
Krok 2
Nasmaruj naczynie do pieczenia i posyp bułką tartą. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Powstałe ciasto przenieś do przygotowanej formy i wyślij do pieczenia przez około 35 minut. Gdy ciasto jest gotowe, ostudź je, a następnie pokrój na okrągłe kawałki o średnicy 5 centymetrów i grubości 0,8 centymetra.
Krok 3
Połącz cukier i śmietanę w luźnej misce. Dokładnie ubij tę mieszankę. Wymieszaj żelatynę z ciepłą wodą i dodaj ją do kremowej masy cukrowej. Wszystko dobrze wymieszaj. Warstwa ciasta jest gotowa.
Krok 4
Połóż powstałą warstwę na przygotowanym kawałku herbatnika. Połóż na nim pokrojone plastry ananasa i przykryj 2 kółkami. W ten sam sposób upiecz pozostałe ciastka.
Krok 5
Następnie boki deserów posmarować bitą śmietaną i obtoczyć w płatkach kokosowych. Jeśli chcesz, możesz udekorować smakołyk dżemem i pozostałymi plasterkami ananasa. Ciasta ananasowe są gotowe.
