Istnieje kilka przepisów na ciasto malinowe. Co więcej, w procesie można użyć zarówno świeżych malin, jak i dżemu malinowego. Taki deser będzie bardzo satysfakcjonujący i jednocześnie użyteczny, a wszystko dzięki witaminom zawartym w jagodach.
Czy to jest to konieczne
- - gotowe ciasto francuskie (400 g);
- - cukier puder;
- - śmietana (200 g);
- - maliny (900 g);
- - cukier;
- - wanilina;
- - krem (300 ml);
- - sok cytrynowy;
- - masło;
- - miód (2 łyżki stołowe. l);
- - mąka;
- - okruchy masła (100 g);
- - Sól;
- - jajka.
Instrukcje
Krok 1
Aby zrobić ciasto francuskie, możesz użyć przygotowanej skórki. Blachę posmaruj tłuszczem i przełóż na nią ciasto posypane cukrem pudrem. Należy piec około 10 minut w 180 stopniach. Następnie w kilku miejscach ciasto przekłuć widelcem, piec kolejne 5 minut, gotowe ciasto obrócić, posypać cukrem i ponownie wstawić na kilka minut do piekarnika nagrzanego do 250 stopni. Jest to konieczne, aby cukier był smażony i wyglądał jak karmel. Następnie wyjmij blachę do pieczenia z piekarnika i umieść w chłodnym miejscu. Po chwili, gdy skórka ostygnie, przykryj ją schłodzoną i ubitą śmietaną. Na wierzch z malinami (lub dżemem).
Krok 2
Oto kolejny przepis na ciasto malinowe: weź śmietankę i wlej ją do rondla; dodaj cukier i wanilinę. Umieść mieszaninę na małym ogniu i gotuj przez 30 minut. Następnie schłódź je i ubij mikserem. W drugim etapie posortuj maliny, z 2/3 jagód przygotuj puree ziemniaczane. Dodaj trochę przegotowanej zimnej wody, śmietanę, wszystko dokładnie wymieszaj. Teraz ubij białka z cukrem pudrem i sokiem z cytryny, wszystko wymieszaj z puree malinowym. Po wymieszaniu przykryj folią i wstaw do zamrażarki na kilka godzin. Po tym czasie wyjmij lody, wymieszaj, a następnie włóż z powrotem do komory na dwie do trzech godzin.
Krok 3
Czas rozgrzać piekarnik (ustawić temperaturę na 200 stopni). W tym czasie wymieszać okruchy masła z miodem i masłem, powstałą masę włożyć do wysmarowanej tłuszczem foremki tak, aby całkowicie zakryła boki i spód. Piecz przez 10 minut, a następnie ostudź. Gdy to nastąpi, napełnij formę lodami, spłaszcz powierzchnię i ponownie wstaw do lodówki. Przed podaniem musisz udekorować ciasto malinami.
