Wiosną i wczesnym latem szczególnie zależy mi na chrupiących i aromatycznych lekko solonych ogórkach, ponieważ idealnie wpasowują się w codzienne menu, a więc dobrze komponują się z młodymi ziemniakami i pierwszymi zieleninami z ogródka! Istnieje wiele sposobów na gotowanie lekko solonych ogórków, jednak jeśli gotujesz ogórki według tego przepisu, na pewno zostaw to w swoim zeszycie, ponieważ gotowanie ogórków w wodzie sodowej jest bardzo łatwe, a gotowe ogórki lekko solone można włożyć na stole za 12 godzin.
Czy to jest to konieczne
- - świeże ogórki - 1 kg;
- - woda mineralna gazowana - 1 litr;
- - czosnek - 4-5 ząbków;
- - sól - 2 łyżki. l. (bez slajdu);
- - świeży koperek - 100 g.
Instrukcje
Krok 1
Dokładnie opłucz ogórki i odetnij końce z obu stron. Czosnek obrać i pokroić na małe kawałki.
Krok 2
Weź rondel szklany lub emaliowany i wyłóż dno koprem i posiekanym czosnkiem. Tak przygotowane ogórki włożyć do rondla i ponownie przykryć warstwą koperku i czosnku.
Krok 3
Dodaj sól do butelki gazowanej wody mineralnej, zamknij pokrywkę i energicznie potrząśnij butelką kilka razy, aby sól szybciej się rozpuściła. Przygotowany roztwór soli wlej do garnka z ogórkami.
Krok 4
Przykryj ogórki talerzem i odstaw do zaparzenia w chłodne miejsce. Możesz włożyć ogórki do lodówki. Po 12 godzinach można wyjąć z rondla i podawać pyszne lekko solone ogórki – jędrne, chrupiące i pachnące.
