Makrela to dość popularna ryba na naszych stołach. Przywykliśmy do jedzenia go solonego, wędzonego, marynowanego, a także pieczonego. Zwracamy uwagę na dość niekonwencjonalny sposób przygotowania tej pysznej ryby - farsz z mieszanką jajeczno-serową. Spróbuj!
Czy to jest to konieczne
- - Świeżo mrożona makrela - 2 tusze;
- - Jajka - 2 szt.;
- - Ser (klasa „Cheddar”) - 50 g;
- - musztarda sucha - 15 g;
- - Pół cytryny;
- - Sól, pieprz, pietruszka - smak.
Instrukcje
Krok 1
Jajka ugotować w osolonej wodzie. Schłodzić i drobno posiekać.
Krok 2
Natrzyj ser cheddar na tarce z drobnymi otworami.
Krok 3
Umyj cytrynę i ostrożnie usuń skórkę specjalną tarką. Wyciśnij sok osobno.
Krok 4
Drobno posiekaj warzywa.
Krok 5
W misce wymieszać składniki na mięso mielone: jajka, zioła, ser, skórkę z cytryny. Dopraw solą i pieprzem, dodaj suchą musztardę i sok z cytryny.
Krok 6
Rybę obrać, usunąć wnętrzności, dokładnie spłukać. Wykonujemy 3 głębokie nacięcia w tuszy po przekątnej.
Krok 7
Rybę napełniamy nadzieniem, rozprowadzając na całym brzuchu.
Krok 8
Każdą makrelę zawijamy w folię i wkładamy do piekarnika do pieczenia przez 25 minut w temperaturze 180°C.
Krok 9
Gotową rybę rozkładamy, kroimy na porcje i podajemy. Smacznego!
