Wielu jest przyzwyczajonych do takiego dania jak winegret. Ale nie wszyscy wiedzą, że vinaigrette to powszechna nazwa wielu sałatek, które mogą zawierać różne składniki. W tym wariancie na przykład nie ma buraków.
Czy to jest to konieczne
- - świeże pieczarki - 300 gramów;
- - pomidory duże i mięsiste - 2 sztuki;
- - jabłka średniosłodkie - 2 sztuki;
- - marchewki - 1 sztuka;
- - czerwona cebula sałatkowa - 1 głowa;
- - olej roślinny - 4 łyżki;
- - pół cytryny;
- - cukier - 1 łyżeczka;
- - niesłodzona musztarda - pół łyżeczki;
- - koperek i pietruszka - pęczek świeżych ziół;
- - sól morska - preferowane.
Instrukcje
Krok 1
Pieczarki należy umyć, wysuszyć i pokroić na małe kawałki. Rozgrzej olej roślinny na patelni i usmaż w nim grzyby, lekko solojąc. Świeże grzyby można zastąpić tymi z puszki. W takim przypadku lepiej natychmiast kupić posiekane, spuścić z nich cały płyn i nie solić podczas smażenia.
Krok 2
Następnie musisz przygotować jabłka i pomidory. Aby to zrobić, umyj je, pokrój jabłka na pół i usuń skrzynkę nasienną, łodygę, ślad z kwiatka, usuń skórkę. Następnie razem z pomidorami pokroić w kostkę.
Krok 3
Następnie musisz przygotować opatrunek. Aby to zrobić, drobno posiekaj cebulę, obierz i zetrzyj marchewki, wyciśnij sok z połowy cytryny. Połącz wszystko i dodaj musztardę, olej roślinny i cukier. Poruszaj się pilnie.
Krok 4
Pieczarki ostudzić i połączyć z pomidorami i jabłkami. Dopraw sosem, solą, wymieszaj i udekoruj świeżymi ziołami podczas podawania.
