Tradycyjnie winegret powinien zawierać buraki i ocet. Ale to tylko klasyczny przepis. Inne rodzaje tej sałatki mogą nie zawierać jednego lub drugiego składnika. Najpopularniejsze przepisy: klasyczny, owocowy vinaigrette z nadziewaną papryką i konserwy mięsne. Trudno powiedzieć, który jest lepszy. Wszystkie mają niepowtarzalny i niezapomniany smak. I nie da się ich porównać.
Instrukcje
Krok 1
Klasyczny vinaigrette
Ugotuj marchewki i ziemniaki w mundurkach. Wstaw do lodówki i obierz. Obierz jabłka i ogórki. Wszystkie składniki pokroić w kostkę, paski lub plastry. Dodaj drobno posiekaną kapustę kiszoną. Zetrzyj musztardę, pieprz, sól i cukier z masłem. Rozcieńczyć mieszaninę octem.
Vinaigrette dokładnie wymieszać, przed podaniem przygotowany sos wlać do miski, przełożyć do salaterki, udekorować pokrojonymi burakami, posypać koprem i zieloną cebulką. Udekoruj również winegret świeżymi pomidorami lub ogórkami. Lepiej smakuje, jeśli ubierzesz go majonezem.
Krok 2
Vinaigrette z konserwami
Ziemniaki ugotować i pokroić w kostkę lub cienkie plasterki. Ogórki obrać i drobno posiekać. Konserwę pokroić na małe kawałki lub rozgnieść widelcem. Wszystko przełożyć do miski i połączyć z solą, musztardą, pieprzem, majonezem i drobno posiekaną cebulą. Umieść winegret na szkiełku w misce sałatkowej. Do dekoracji nadają się buraki, ćwiartki jajek na twardo i sałata. Posyp koperkiem i podawaj.
Krok 3
winegret owocowy
Ugotowane ziemniaki i marchewki obrać, jabłka, ogórki i gruszki pokroić w plastry. Dodaj zielony groszek, posiekaj seler i zioła (pietruszkę, koperek). Dopraw danie kilkoma kostkami ananasa. Podczas serwowania lekko posolić jedzenie, posypać cukrem i wymieszać z majonezem i sokiem z cytryny. Włożyć winegret do salaterki, udekorować plastrami mandarynki, plastrami pomarańczy i zieloną sałatą.
Krok 4
Vinaigrette z faszerowaną papryką
Ugotowane ziemniaki i jajka na twardo obrać i pokroić w kostkę, włożyć do głębokiej miski, dodać pokrojoną wzdłużnie faszerowaną paprykę, sól, dokładnie wymieszać i włożyć do salaterki. Obramuj drobno posiekaną zieloną cebulę, udekoruj ćwiartkami jajka i posyp koperkiem.
