Przepisów na kurczaka jest bardzo dużo, a kucharzom coraz trudniej wymyślić coś ciekawego, a jednocześnie prostego i smacznego. Ten przepis jest po prostu taki: w jego przygotowaniu nie ma nic skomplikowanego, ale jednocześnie nie jest banalny i harmonijny w połączeniu smaków. Nawet dzieci mogą być zaangażowane w ten proces, tak aby również one mogły dołączyć do głównego dania niedzielnego rodzinnego posiłku.
Czy to jest to konieczne
- - mrożone ciasto francuskie bez drożdży - 1 opakowanie;
- - udka z kurczaka - 1 podkładka (lub 9-10 sztuk);
- - mrożona mieszanka warzyw „hawajska” - 1 opakowanie;
- - olej słonecznikowy - 1-2 łyżki;
- - sól, pieprz czarny mielony i liść laurowy - do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Mieszankę warzyw należy dusić do miękkości, lekko posolić. Podudzia z kurczaka - podsmażane z papryką i liśćmi laurowymi.
Krok 2
Rozmrożone ciasto rozwałkować i pokroić na kwadraty zgodnie z liczbą porcji. Przy obchodzeniu się z ciastem francuskim należy przestrzegać pewnych zasad: rozmrażać stopniowo w temperaturze pokojowej, rozwałkować na bok i pokroić bardzo ostrym nożem. Wszystko to jest wymagane, aby struktura ciasta nie była złamana, nie pękała, a warstwy nie sklejały się.
Krok 3
Na każdym kawałku ciasta należy położyć porcję duszonych warzyw i nałożyć na nie podudzie, kości. Zbierz ciasto do „worka” i zabezpiecz rogi nitką lub strzałą zielonej cebuli. Nie trzeba wkładać zbyt dużo wypełnienia, w przeciwnym razie nie będzie można zebrać „worka”. Nawet niewielka porcja warzyw doda mięsu soczystości i nowych smaków.
Krok 4
Przykryj naczynie do pieczenia folią. Połóż gotowe produkty na wierzchu i włóż do dobrze nagrzanego piekarnika, aż ciasto będzie gotowe. W zależności od ilości porcji i temperatury, czas pieczenia może wynieść nawet 20 minut, ale nie zaleca się pozostawiania go na dłużej – ciasto francuskie piecze się bardzo szybko i istnieje ryzyko, że potrawa się przypali. Schłodź gotowe „worki” i podawaj.
