Ryby są najlepszym źródłem fosforu i innych korzystnych dla ludzkiego organizmu pierwiastków śladowych. Jego regularne stosowanie w pożywieniu zapewnia wytrzymałość układu kostnego i po prostu dobry nastrój. Proponuję spróbować zrobić sałatkę, która łączy ten zdrowy produkt i warzywa.
Czy to jest to konieczne
- - 350 gramów filetów z dowolnej ryby morskiej;
- - 2 kawałki dużych pomidorów;
- - 2 kawałki ogórka;
- - 2 duże cebule;
- - 1 cytryna;
- - 2 łyżki oleju słonecznikowego;
- - 1 mały pęczek pietruszki;
- - kilka liści laurowych;
- - 3 łyżki kukurydzy (z puszki);
- - 3 łyżki groszku konserwowego;
- - trochę groszku ziela angielskiego, grubo zmielonego czarnego pieprzu i odrobiny soli.
Instrukcje
Krok 1
Filety rybne myje się pod bieżącą zimną wodą, po czym umieszcza się w gorącej wodzie (lekko solone), dodaje się liść laurowy, ziele angielskie i gotuje do miękkości.
Krok 2
Gotowy filet rybny ostrożnie wyjmuje się z bulionu, schładza i kroi na małe kawałki. Ogórki i pomidory są dokładnie myte w wodzie, następnie krojone na pół i siekane na półpierścienie.
Krok 3
Cebule są obierane, myte, a także krojone na półpierścienie. Pietruszka jest drobno posiekana. Cytryna jest myta i krojona na dwie części.
Krok 4
Połącz rybę z pomidorami, ogórkami i półpierścieniami cebuli, po czym dodaj sól i pieprz. Wlej kukurydzę, zielony groszek konserwowy i dopraw sałatkę olejem słonecznikowym. Posyp sałatkę sokiem z cytryny i dokładnie wymieszaj. Przed podaniem powstałą sałatkę dekoruje się posiekaną natką pietruszki na wierzchu.
