Nowość i świeżość tej niezwykle zdrowej i pożywnej sałatki, a także łatwość jej przygotowania i dostępność wszystkich składników sprawiają, że sałatka ta jest niezwykle atrakcyjna dla wszystkich miłośników zdrowej żywności.
Czy to jest to konieczne
- - 4 sztuki filetów z białej ryby (plamiak, mintaj, dorsz);
- - 5 sztuk pomidorów;
- - 11 oliwek;
- - szczaw 280 g;
- - 1 pęczek sałaty;
- - 1 czerwona cebula;
- - 145 g białego chleba;
- - 110 ml oliwy z oliwek;
- - 1 łyżeczka octu winnego;
- - 1 łyżka cukru;
- - Sól;
- - pieprz;
- - kolendra;
- - pietruszka i koperek.
Instrukcje
Krok 1
Filet rybny wkładamy do specjalnej torebki do pieczenia, smarujemy oliwą i nacieramy solą. Zawiąż worek i zanurz we wrzącej wodzie na około 10 minut.
Krok 2
Następnie wyjmij rybę, zdejmij z niej skórę i pokrój na niezbyt duże kawałki.
Krok 3
Liście sałaty umyć, osuszyć, nałożyć na naczynie. Zrób to samo ze szczawiem. Pokrój pomidory. Cebulę i oliwki kroimy w krążki.
Krok 4
Biały chleb pokroić w drobną kostkę, lekko zrumienić na patelni z olejem słonecznikowym i nałożyć na serwetkę.
Krok 5
Wszystkie pokrojone warzywa i ryby układamy na półmisku z ziołami, tam wlewamy grzanki.
Krok 6
Jako dressing można użyć mieszanki oliwy z oliwek, soli, octu winnego i cukru.
Krok 7
Przygotowaną sałatkę należy posypać lekko czarnym pieprzem, mieloną kolendrą oraz przybrać koperkiem i pietruszką.
