Ozdobione glazurą pierniczki o upojnym miodowym smaku mogą służyć zarówno jako dekoracja stołu, jak i wspaniały prezent!
Czy to jest to konieczne
- - 2,5 łyżeczki masło;
- - 4 łyżki stołowe miód naturalny;
- - 10 łyżek. mąka pszenna;
- - 1 małe żółtko;
- - 1 małe jajko;
- - szczypta soli, proszek do pieczenia, gałka muszkatołowa, pieprz czarny, cynamon, kardamon, goździki;
- - 3 łyżki. cukier + 2 łyżeczki. do glazury;
- - 2 łyżeczki sok cytrynowy.
Instrukcje
Krok 1
Do małego rondelka włóż masło, wyślij tam 4 łyżki miodu i rozpuść. Mieszaj, aż będzie gładka.
Krok 2
Podgrzej małą patelnię na dużym ogniu. Wlej do niego cukier (2 pełne łyżki stołowe) i poczekaj, aż zrobi się ciemnobrązowy. Otrzymany karmel dodaj do rondla do mieszanki miodowo-olejowej i dokładnie wymieszaj.
Krok 3
Pozostawić do ostygnięcia. Gdy zawartość rondla ostygnie, zmiel mikserem małe jajko i małe żółtko z pozostałym cukrem (pełną łyżką stołową), aż się rozpuści, a masa zbieli. Dodaj do mieszanki karmelowej.
Krok 4
Dodaj szczyptę wszystkich przypraw do piernika. Świetnie, jeśli masz gotową mieszankę przypraw - dodaj pół łyżeczki.
Krok 5
Zacznij dodawać po trochu mąkę i proszek do pieczenia, wyrabiając twarde ciasto. Dokładnie wymieszaj.
Krok 6
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i przygotuj blachę do pieczenia przykrywając ją papierem do pieczenia. Uformuj pierniczki, połóż na blasze do pieczenia i wyślij do nagrzanego piekarnika na 10-15 minut.
Krok 7
W międzyczasie przygotuj lukier. Do tego 2 łyżeczki. wymieszaj cukier z 2 łyżeczkami. woda i 2 łyżeczki. sok z cytryny w małym rondelku. Gotuj, aż będzie gęsty. Ciasteczka glazurować, ostudzić i podawać!
