To ciasto marchewkowe zachwyci Twoją wyobraźnię i smak. Przepis na ciasto marchewkowe jest prosty, ale sam proces zajmuje dużo czasu. Ale warto podziwiać i smakować te urocze pomarańczowe wypieki.
Czy to jest to konieczne
-
- 3 marchewki;
- 1 kg. mąka;
- 7 jaj;
- 200 g masła;
- 1 szklanka mleka;
- 1 szklanka cukru;
- 50 g świeżych drożdży;
- 8 łyżek cukier puder;
- 0,5 łyżeczki zmielona gałka muszkatołowa;
- Sól;
- owoce kandyzowane;
- Wielkanocne posypki;
- płatki kokosowe.
Instrukcje
Krok 1
W niewielkiej ilości ciepłego mleka rozpuść drożdże z połową cukru. Pozostaw ciasto na godzinę. W tym czasie zacznij gotować marchewki. Weź warzywko korzeniowe, dokładnie spłucz i obierz. Następnie pokrój na małe kawałki i umieść w małym emaliowanym garnku.
Krok 2
Następnie wlej wodę w takiej ilości, aby objętość warzyw pokryła około 1/3 lub połowa. Przykryj i gotuj do miękkości około 15-20 minut.
Krok 3
Stopić masło. Odsącz ugotowane marchewki i przetrzyj je przez sito. Oddziel żółtka od białek. W podgrzanym mleku wymieszać mikserem cukier, żółtka, sól, rozcieńczone ciasto drożdżowe, roztopione masło i mieloną gałkę muszkatołową.
Krok 4
Następnie do powstałej masy dodaj startą marchewkę i mąkę. Twarde ciasto drożdżowe zagnieść do uzyskania gładkiej konsystencji i umieścić w ciepłym miejscu na około 1,5-2 godziny, aby sfermentowało i wyrosło.
Krok 5
Następnie weź formy na ciasta lub babeczki, posmaruj je masłem. Wyłóż spód pergaminem. Następnie do foremek wlej przewiewne ciasto tak, aby wypełniało tylko 1/3 z nich. Ma to na celu pozostawienie miejsca na wzrost babeczek.
Krok 6
Przyszłe ciastka wielkanocne umieść w ciepłym miejscu i przykryj ręcznikiem. Po około godzinie ciasto jest w porządku. Rozgrzej piekarnik do 180-200 ° C i umieść tam foremki z ciastem. Ciasta gotujemy około 1 godziny.
Krok 7
Następnie pozostaw ciastka marchewkowe do ostygnięcia bez wyjmowania ich z foremek. W tym momencie przygotuj lukier. Białka ubić mikserem z cukrem pudrem na puszystą masę.
Krok 8
Teraz polej schłodzone babeczki dużą ilością lukru. Udekoruj je kandyzowanymi owocami, posypką wielkanocną lub płatkami kokosowymi. Wszystko, słoneczne ciasta są gotowe do spożycia. Smacznego.
