Dietetyczne wypieki to prawdziwe zbawienie dla tych, którzy kontrolują swoją wagę, ale nie chcą rezygnować z przyjemności.
Dietetyczne zasady pieczenia
Wiele kobiet chce schudnąć, ale są wśród nas słodycze, które nie mogą odmówić bułek, ciasteczek i innych słodyczy. W takiej sytuacji pomogą nam proste wskazówki dotyczące zamiany wypieków nie dietetycznych na dietetyczne.
- Zastąp całe jajka białkami;
- jeśli przepis wymaga margaryny w naczyniu, możesz zamiast tego użyć niskotłuszczowego twarogu;
- zamiast mąki pszennej można użyć mąki kukurydzianej, owsianej lub ryżowej.
Warto też zastąpić cukier innymi słodzikami takimi jak fruktoza czy miód. Jeśli robisz pikantne wypieki, możesz dodać zioła do ciasta. Przypomnijmy też, że w niektórych potrawach zamiast mąki można użyć kaszy manny.
Kulki twarogowe z piekarnika
Do gotowania będziesz potrzebować:
- 250 gramów twarogu;
- 50 gramów brązowego cukru;
- 100 gramów płatków gryczanych;
- 60 gramów mąki kukurydzianej;
- jedno jajko;
- pół łyżeczki proszku do pieczenia, szczypta soli.
Dokładnie wymieszaj twarożek, jajka i cukier, następnie dodaj płatki, wymieszaj i odstaw na około 30 minut.
Rozgrzać piekarnik i przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia do masy twarogowej. Rozwałkuj ciasto w kulki i ułóż je na blasze do pieczenia na wierzchu pergaminu. Piec kwadrans w dobrze nagrzanym piekarniku.
