Wiele tureckich restauracji z przyjemnością oferuje swoim gościom danie zwane tureckimi krewetkami w garnku. Do pieczenia stosuje się naczynia ogniotrwałe. Wszystkie składniki smażone są na oleju, a dopiero potem przekładane do naczynia ognioodpornego i pieczone.
Czy to jest to konieczne
- 400 gramów krewetek królewskich,
- dwa pomidory,
- 200 gram sosu pomidorowego,
- jedna czerwona cebula
- dwie słodkie zielone papryczki,
- 6 grzybów,
- 100 gramów sera
- ząbek młodego czosnku,
- dwie gałązki pietruszki,
- trochę mielonego czarnego pieprzu (do smaku),
- trochę soli
- 4 łyżki oleju roślinnego
- 30 gramów masła.
Instrukcje
Krok 1
Jak gotować.
Pieczarki myjemy i kroimy.
Obierz jedną czerwoną cebulę i pokrój w drobną kostkę.
Pokrój zieloną paprykę i pomidory w kostkę.
Krok 2
W tym przepisie potrzebujemy sosu pomidorowego. Tutaj możesz już użyć sosu kupionego w sklepie lub przygotować go w domu. Aby przygotować sos, należy ubić obrane pomidory i dodać trochę soli oraz przypraw do smaku.
Krewetki rozmrozić, umyć i wysuszyć.
Krok 3
Pieczarki lekko podsmażyć (na maśle) i ułożyć na talerzu.
Dodaj olej roślinny i drobno posiekany czosnek na patelnię. Wskazane jest zmiażdżenie czosnku, aby dał sok. Smaż przez minutę i dodaj krewetki, smaż na złoty kolor, około dwóch minut. Trochę soli i pieprzu (do smaku).
Krok 4
Przełóż krewetki na talerz. Smaż cebulę na oleju roślinnym. Dodaj zielony pieprz i smaż jeszcze przez kilka minut. Dodaj pomidory wraz z sosem pomidorowym, trochę pieprzem i solą, wymieszaj. Gotujemy przez trzy minuty.
Krok 5
Włóż krewetki do garnka. Udekoruj grzybami krewetkowymi i warzywami. Posyp posiekaną natką pietruszki. Na wierzch położyć kawałki masła. Posyp tartym serem.
Pieczemy w dwustu stopniach przez około dwadzieścia minut.
Danie gotowe, podawać na gorąco. Smacznego.
