Z herbatą zawsze chcesz zjeść trochę słodyczy. Proponuję zrobić ciasteczka owsiane z nadzieniem twarogowym. Jego delikatna konsystencja i twarogowe nadzienie od razu Cię zadziwi.
Czy to jest to konieczne
- - mąka pszenna - 100 g;
- - mąka owsiana - 100 g;
- - masło - 110 g;
- - śmietana - 100 g;
- - proszek do pieczenia ciasta - 1 łyżeczka;
- - cukier - 60 g;
- - sól - szczypta;
- - twarożek - 100 g.
Instrukcje
Krok 1
Wyjmij masło z lodówki i pozwól mu zmięknąć. Dobrze ubij 90 g roztopionego masła, łącząc ze śmietaną.
Krok 2
W jednej misce wymieszaj dwa rodzaje mąki. Do powstałej mieszanki dodaj proszek do pieczenia, czyli proszek do pieczenia ciasta, a także sól i 20 gramów cukru pudru. Dobrze wymieszaj.
Krok 3
Do masła dodać suchą mąkę. Mieszając wszystko do gładkości, otrzymujesz bardzo miękkie ciasto na przyszłe ciasteczka z nadzieniem twarogowym.
Krok 4
Z gotowego ciasta rozwałkuj wiele kulek, których wielkość jest równa wielkości orzechów włoskich. Wyślij te kulki do ostygnięcia przez pół godziny w lodówce.
Krok 5
Twarożek przetarty wcześniej przez sito wymieszać z resztkami cukru pudru i roztopionym masłem. Wymieszaj przyszłe nadzienie tak, jak powinno.
Krok 6
Wyjmij schłodzone kulki i ugniataj je do uzyskania płaskiego ciasta. Na uformowane warstwy ułożyć łyżeczkę nadzienia twarogowego. Następnie przymocuj krawędzie ciasteczka i uformuj je z powrotem w kulkę. Przy okazji, jeśli chcesz, możesz dodać do nadzienia na przykład jagody z dżemu lub kawałki orzechów.
Krok 7
Ułóż powstałe kulki na blasze do pieczenia z pergaminem i piecz je w piekarniku w 190 stopniach przez 20-25 minut. Ciasteczka owsiane z nadzieniem twarogowym są gotowe!
